Moj profil

Prhka pita sa jabukama i Lemon Curd

65
Prhka pita sa jabukama i Lemon Curd

..na upit nekoliko cool prijateljica,objavljujem ovaj recept..nije ništa nepoznato,možda ima nešto slično već na Coolinarici,ali kako je izazvala odušeljenja na nekoliko mjesta stavljam recept da mogu svi uživati u njenom okusu.

..na upit nekoliko cool prijateljica,objavljujem ovaj recept..nije ništa nepoznato,možda ima nešto slično već na Coolinarici,ali kako je izazvala odušeljenja na nekoliko mjesta stavljam recept da mogu svi uživati u njenom okusu.

Sastojci

Prhko tijesto
3 kom žumanjka
Fil od jabuka
4 kom većih idared jabuka
75 gr šećera
1-2 žličice cimeta ( ovisno od ukusa )
3-4 žlice Lemon Curd-a
..i još
3-4 žlice smeđeg šećera,može i bijelog
3-4 žlice glatkog brašna i po želji koju žlicu mljevenih lješnjaka ili badema

Priprema

1.

Maslac narezati na listiće,prosijati brašno i šećer u prahu.Žutanjke lagano promiješati,ne ih jako mutiti,samo da se povežu.U posudu sa brašnom i šećerom u prahu dodati maslac narezan na listiće i brzim pokretima između prstiju povezati sastojke tako da izgleda kao pijesak.

2.

Ruke moraju biti hladne.Kada smo dobili takvo rastresiti tijesto,usuti žutanjke i brzim pokretima  umijesiti tijesto,ne ga jako gnječiti,čak se mogu i vidjeti djelovi jaja,tijesto će biti prhkije i ukusnije.tako dobiveno tijesto staviti u prozirnu foliju i staviti na hlađenje u frižider na najhladnije mjesto,i dok se tijesto hladi pripremiti jabuke i ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

3.

Jabuke očistiti i naribati,dodati šećer i cimet.sve lijepo promiješati da se okusi prožmu.Ohlađeno tijesto podijeliti na dva djela.1/3  i  2/3 tijesta.2/3 tijesta razvaljati na debljinu oko 2-3 mm debljine u promjer kalupa u kojem će se pita peći. Nikako ohlađeno tijesto ponovno premiješavati,jer ćemo time ubiti njegovu prhkost.Znači odmah iz frižidera ga obrađujemo.

Kada smo tijesto razvaljali lagano ga stavimo u kalup,višak tijesta podignemo po visini kalupa,čak nije potrebno da bude ravnomjerno složeno.Razvaljano tijesto u kalupu izbozkati što više i staviti ga zapeći u pećnici jedno 5 minuta,da se uhvati lagana korica po površini.Izvadimo tijesto van i dalje postupak slaganja slijedi .

4.

Po tijestu premažemo 3-4 žlice Lemon Curd-a i na to pospemo naribane i ocijeđene jabuke.1/3 tijesta  što smo odvojili u posudi naribamo na krupne komadiće kao što ribamo jabuke i dodamo smeđi šećer i brašno,pa sve trljamo među dlanovima tijesto da dobijemo mrvice sa kojima ćemo posuti smjesu sa jabukama.

5.

U zagrijanu pećnicu stavimo pitu i pustimo da se peče oko 25-30 minuta ili dok ne dobije lijepu rumenu boju

6.

Pečenu pitu pustimo da se ohladi u kalupu,ali dok je vruća,oštrim nožem proći po visini ruba da se odljepi i posuti sa šećerom u prahu.Ohlađenu pitu lagano istresti na tacnu na kojoj će se servirati.

  • Jabuke(2)
  • Lemon-curd-krema(1)
  • Isprobati(1)
  • Pies-apple(1)
  • Kolač od jabuka(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Dobre-pite(1)

8

nemam lemon curda ali imam domaćeg pekmeza i to mješani

zvuci tako primamljivo, svakkako ce na isprobavanje..

pripremila još nisam ali je zato bon-bon

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa jabukama
Jafi

Pita sa jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

Francuzki tart sa jabukama
Rummy

Francuzki tart sa jabukama