Moj profil

Prhka pita sa jabukama i Lemon Curd

64
Prhka pita sa jabukama i Lemon Curd

..na upit nekoliko cool prijateljica,objavljujem ovaj recept..nije ništa nepoznato,možda ima nešto slično već na Coolinarici,ali kako je izazvala odušeljenja na nekoliko mjesta stavljam recept da mogu svi uživati u njenom okusu.

..na upit nekoliko cool prijateljica,objavljujem ovaj recept..nije ništa nepoznato,možda ima nešto slično već na Coolinarici,ali kako je izazvala odušeljenja na nekoliko mjesta stavljam recept da mogu svi uživati u njenom okusu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhko tijesto
3 kom žumanjka
Fil od jabuka
4 kom većih idared jabuka
75 gr šećera
1-2 žličice cimeta ( ovisno od ukusa )
3-4 žlice Lemon Curd-a
..i još
3-4 žlice smeđeg šećera,može i bijelog
3-4 žlice glatkog brašna i po želji koju žlicu mljevenih lješnjaka ili badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac narezati na listiće,prosijati brašno i šećer u prahu.Žutanjke lagano promiješati,ne ih jako mutiti,samo da se povežu.U posudu sa brašnom i šećerom u prahu dodati maslac narezan na listiće i brzim pokretima između prstiju povezati sastojke tako da izgleda kao pijesak.

2.

Ruke moraju biti hladne.Kada smo dobili takvo rastresiti tijesto,usuti žutanjke i brzim pokretima  umijesiti tijesto,ne ga jako gnječiti,čak se mogu i vidjeti djelovi jaja,tijesto će biti prhkije i ukusnije.tako dobiveno tijesto staviti u prozirnu foliju i staviti na hlađenje u frižider na najhladnije mjesto,i dok se tijesto hladi pripremiti jabuke i ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

3.

Jabuke očistiti i naribati,dodati šećer i cimet.sve lijepo promiješati da se okusi prožmu.Ohlađeno tijesto podijeliti na dva djela.1/3  i  2/3 tijesta.2/3 tijesta razvaljati na debljinu oko 2-3 mm debljine u promjer kalupa u kojem će se pita peći. Nikako ohlađeno tijesto ponovno premiješavati,jer ćemo time ubiti njegovu prhkost.Znači odmah iz frižidera ga obrađujemo.

Kada smo tijesto razvaljali lagano ga stavimo u kalup,višak tijesta podignemo po visini kalupa,čak nije potrebno da bude ravnomjerno složeno.Razvaljano tijesto u kalupu izbozkati što više i staviti ga zapeći u pećnici jedno 5 minuta,da se uhvati lagana korica po površini.Izvadimo tijesto van i dalje postupak slaganja slijedi .

4.

Po tijestu premažemo 3-4 žlice Lemon Curd-a i na to pospemo naribane i ocijeđene jabuke.1/3 tijesta  što smo odvojili u posudi naribamo na krupne komadiće kao što ribamo jabuke i dodamo smeđi šećer i brašno,pa sve trljamo među dlanovima tijesto da dobijemo mrvice sa kojima ćemo posuti smjesu sa jabukama.

5.

U zagrijanu pećnicu stavimo pitu i pustimo da se peče oko 25-30 minuta ili dok ne dobije lijepu rumenu boju

6.

Pečenu pitu pustimo da se ohladi u kalupu,ali dok je vruća,oštrim nožem proći po visini ruba da se odljepi i posuti sa šećerom u prahu.Ohlađenu pitu lagano istresti na tacnu na kojoj će se servirati.

  • Jabuke(2)
  • Lemon-curd-krema(1)
  • Isprobati(1)
  • Pies-apple(1)
  • Kolač od jabuka(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Dobre-pite(1)

8

nemam lemon curda ali imam domaćeg pekmeza i to mješani

zvuci tako primamljivo, svakkako ce na isprobavanje..

pripremila još nisam ali je zato bon-bon

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Caramel-Apple-Pie-Sugar
MaReno

Caramel-Apple-Pie-Sugar

Recepti koji koriste slične sastojke

Francuzki tart sa jabukama
Rummy

Francuzki tart sa jabukama