Moj profil

Prhke punjene korpice

222
Prhke punjene korpice

Divne, mirisne pitice, punjene nadevom od jabuke, oraha, suvog grožđa i ruma! Po starom maminom receptu, uz jednu izmenu - mamin nadev je bio sa kremom od čokolade i maslaca, a ja sam se odlučila za jednu laganiju, ali podjednako lepu varijantu za punjenje :))

Divne, mirisne pitice, punjene nadevom od jabuke, oraha, suvog grožđa i ruma! Po starom maminom receptu, uz jednu izmenu - mamin nadev je bio sa kremom od čokolade i maslaca, a ja sam se odlučila za jednu laganiju, ali podjednako lepu varijantu za punjenje :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za korpice
280 gr mekog brašna (prosejanog)
120 gr maslaca
4 ravne kašike šećera u prahu
1 puna kašičica narendane limunove korice
4 kašike ledene vode
Za nadev
1 veća jabuka (kisela)
2 kašike suvog grožđa
2 kašike ruma
3 kašike mlevenih oraha
3 pune kašike džema (od kajsija ili narandže)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema testa:

Pomešati sve sastojke i umesiti testo. Ono će biti malo tvrđe. Staviti ga u veću kesicu za zamrzavanje, razvući oklagijom i ostaviti u frižider (kada se tako tanje razvuče, brže se rashladi).

2.

Priprema nadeva:

Izmešati suvo grožđe i rum. Jabuke narendati (ne morate ih ljuštiti), ne cediti ih od soka pa dodati orahe, džem i rum i suvo grožđe.

3.

Podmazati maslacem ili mašću kalup u kome će se korpice peći.

Testo razvući oklagijom i modlom u obliku cvetića ili odgovorajućom čašom vaditi oblike i pažljivo ih stavljati u kalup. 

4.

U svaku korpicu staviti po malu kašičicu nadeva. 

Ukoliko vam ostane testa, možete napraviti trakice ili kružiće i zatvoriti korpice pa tako peći - ja nisam i od ove mere mi je izašlo 24 male korpice i još 8 većih (veličina kalupa u kome se peku standardni mafini).

5.

Ugrejati rernu na 180 stepeni i peći korpice dok testo ne dobije blago rumenu boju (kod mene je to bilo za 15 minuta). Kada se ohlade, posuti ih šećerom u prahu i servirati.

Posluživanje

Malo sam modifikovala stari mamin recept, jer sam se zasitila čokoladnih filova, a tako je bilo u originalu, pa je ovaj nadev došao kao pravo osveženje :)) 

  • Korpice(8)
  • Jabuke(7)
  • Sitni kolači(2)
  • Kolači(2)
  • KOSARICE(2)
  • Muffini(1)
  • Sitni-kolacic-punjeni(1)
  • Mafini-slatki(1)
  • Kosarice slatke(1)

43

Marina, baš mi je drago da to čujem i da su se svima dopale! Mnogo su lepe na tvojoj sličici, fini je taj okrugli kalup 🙂 Hvala ti! ❤️

Košarice su odlične, čak je i moje dijete koje ne jede jabuku u kolačima, jela ove predivne košarice.😍

Jeko, jako fine košarice

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene korpice
mignonne

Punjene korpice