Moj profil

Prhki integralni krekeri sa sirom

60 minuta
275
Prhki integralni krekeri sa sirom

Jučer smo ja i moji mali englezi imali "farewell party" povodom kraja školske godine. Veselju, kao što pretpostavljate, nije bilo kraja. A pogotovo kad su ustanovili da im je teacher (moja malenkost) ispekla ove krekere. Niti jedan kreker nije uspio preživjeti :)

Jučer smo ja i moji mali englezi imali "farewell party" povodom kraja školske godine. Veselju, kao što pretpostavljate, nije bilo kraja. A pogotovo kad su ustanovili da im je teacher (moja malenkost) ispekla ove krekere. Niti jedan kreker nije uspio preživjeti :)

Sastojci

Krekeri
125 g pšeničnog glatkog brašna
100 g integralnog brašna
1/2 žličice soli
prstohvat papra
malo muškatnog orašćica
Za premazivanje

Priprema

1.

Sir sitno naribajte, a obje vrste brašna prosijte i pomiješajte pa mu dodajte sol.

2.

U brašno dodajte maslac narezan na listiće, pa sve zajedno kratko sasjeckajte velikim nožem.

3.

Potom dodajte sir i još malo sjeckajte nožem dok se masa ne usitni i lagano poveže.

4.

Dodajte razmućeno jaje, papar i muškatni orašćić, pa rukama brzo umijesite prhko tijesto. Po potrebi dodajte još glatkog brašna.

5.

Dobiveno tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 15 min, a u međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite pleh papirom za pečenje.

6.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 5 mm, izrežite oblike po želji i stavljajte ih u pleh. Ostatke tijesta ponovo zamijesite i po potrebi još kratko ohladite (jer je jako mekano), ponovo razvaljajte i režite oblike dok sve ne potrošite.

7.

Krekere premažite mješavinom razmućenog žumanjka i mlijeka i pospite ih sezamom ili sjemenkama po želji.

8.

Pecite na 180 stupnjeva 10-12 min (ovisno o pećnici i veličini krekera) dok ne dobiju zlatnožutu boju.

9.

Krekere ohladite i spremite u limenu kutiju za kolače. Tako pohranjeni mogu stajati i do 3 tjedna.

Posluživanje

Od ove količine meni su ispala 4 velika pleha puna krekera. Budući da su krekeri bili namijenjeni djeci, ovaj put sam bila blaga sa paprom i muškatnim orašćićem, ali vama preporučam da ne štedite jer im ta dva začina daju zaista predivan okus.

A ovako ih je spremila muriskova. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback