Moj profil

Prhki keksići od bjelanjaka

90 minuta
172
Prhki keksići od bjelanjaka

Ako vam nakon pripreme nekih finih slastica ostane bjelanjaka napravite i ove posebno prhke keksiće koji će vam cijelu kuću ispuniti mirisom i u ova hladna popodneva upotpuniti ritual ispijanja kave ili čaja... :)

Ako vam nakon pripreme nekih finih slastica ostane bjelanjaka napravite i ove posebno prhke keksiće koji će vam cijelu kuću ispuniti mirisom i u ova hladna popodneva upotpuniti ritual ispijanja kave ili čaja... :)

Sastojci

za
Na 1 bjelanjak
100 g masti (125 g maslaca/margarina)
250 g brašna
15 g gustina (škrobnog brašna)
1 puna žličica praška za pecivo
ribana korica limuna ili naranče

Priprema

1.

Bjelanjcima dodajte šećer u prahu i vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete sjajnu i glatku smjesu. Zatim dodajte dodajte mast/maslac i ponovno miksajte dok ne dobijete glatku smjesu sličnu kremi. Tada dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo pomiješano s koricom limuna ili naranče (a po želji možete dodati i žlicu soka) pa umijesite tijesto. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.

2.

Od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha, stavljajte ih u lim na papir za pečenje (s većim razmakom jer će se prilično raširiti, a nemojte ni pritiskati kuglice jer će se same formirati) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 - 20 minuta (ovisno koliko vam je jaka pećnica) ili dok ne dobiju lagano rumenu boju.

3.

Vruće keksiće uvaljajte u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom.

4.

Napomena: Kad radite kekse s maslacem ili margarinom i ako vam se dogodi da vam se tijesto mrvi kad ga umijesite dodajte malo mlijeka, tek toliko koliko je potrebno da tijesto umijesite glatko.


Po želji dio brašna možete zamijeniti s malo mljevenih oraha, lješnjaka ili badema za profinjeniji okus. ;)

Posluživanje

Keksići su zaista divno prhki i ukusni a aroma im daje poseban miris kojim ispunjavaju čitavu kuću... Poslužite ih uz šalicu omiljenog čaja, kave, cappuccina ili jednostavno uz čašu mlijeka. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+12

Pogledaj sve fotke