Moj profil

Prhki salenjaci

251
Prhki salenjaci

Dakle, ovo nisu salenjaci s kvascem, praškom za pecivo, sodom bikarbonom... Ako pri ruci imate mljeveno salo - vrlo ih je jednostavno napraviti!!! Inače, zvala sam ih "Salenjaci s čudnim mjerama", jer u originalnom receptu nisu bile "zaokružene" mjere, pa sam ih ja lijepo zaokružila i pravim ih po svom... ne da su dobri, zaista su predivni... Još punjeni domaćim pekmezima - savršeno!!! 

Dakle, ovo nisu salenjaci s kvascem, praškom za pecivo, sodom bikarbonom... Ako pri ruci imate mljeveno salo - vrlo ih je jednostavno napraviti!!! Inače, zvala sam ih "Salenjaci s čudnim mjerama", jer u originalnom receptu nisu bile "zaokružene" mjere, pa sam ih ja lijepo zaokružila i pravim ih po svom... ne da su dobri, zaista su predivni... Još punjeni domaćim pekmezima - savršeno!!! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1/2 dl ruma
malo soli
Tijesto od sala
40 dag mljevenog sala
20 dag brašna
Za punjenje
domaći pekmezi svh vrsta... pogotovo oni čvrsto ukuhani (bez želina i sličnih dodataka koji ih brzinski
i još
oko 15 dag sitnog šećera za uvaljati salenjake
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijestiti glatko tijesto. Baš sam mjerila, potrošila sam oko 3 dl mineralne vode, ali to ovisi i o veličini žumanjaka... koliko su velike žlice kojima uzimate vrhnje i sl. :)

Posebno umijesiti tijesto od sala i brašna. Ja to izmutim u multipraktiku, ili prvo mikserom (sa spiralnim nastavcima) pa još domijesim rukama.
1.

Razvaljati prvo tijesto u oblik pravokutnika te razvaljati i drugo tijesto (doista se može fino razvaljati, treba samo malo više posipati brašnom). To drugo tijesto neka bude za trećinu manje.

2.

Na prvo tijesto staviti ono drugo od sala, dakle, jedna trećina prvog tijesta treba biti prazna. Taj prazni dio prebaciti na salo, pa sve opet prebaciti na zadnju trećinu. Tako ostaviti neka stoji barem 15-ak minuta na hladnom mjestu.

3.

Tijesto opet razvaljati i opet preklopiti na tri dijela, i opet neka stoji u hladnom. Ponoviti postupak i treći put.

4.

Konačno, tijesto razvaljati tanko, kao za kiflice i rezati kraće pravokutnike, skoro pa kvadrate. Na svaki dio staviti nepunu čajnu žličicu pekmeza, rubove malo premazati lagano razmućenim bjeljanjkom i zamotati.

5.

Složiti ih na papir za pečenje i staviti u dobro zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva, oko 15-ak minuta.

6.

Kada dobiju lijepu boju - s njima van!!!!

Još vrele uvaljati u sitni šećer.

7.

I na kraju - uživajte... Ako ste karakter, probajte pojesti manje od pet komada :)

  • Salenjaci(30)
  • Salcici(6)
  • Isprobati(2)
  • Kolači(2)
  • Kiflice(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Prhko(1)
  • Salasnjaci(1)

81

Najbolji salenjaci koja sam radila i jela

Predobri! Inače ne jedem salenjake....ali oovoooo......predobro! 🤗😵😋 slikica je tu....👋

Odlični🤗😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Novogodisnji Kolac
Vadik

Novogodisnji Kolac