Moj profil

Prhki trokutići s kukuruznim brašnom i bademima

50
Prhki trokutići s kukuruznim brašnom i bademima

Kad dođe nedjelja, a ja nemam baš ništa slatko, počne me hvatati kriza. Što god sam htjela napraviti nedostajali su mi sastojci. Na kraju mi je palo oko na ovaj recept, i odlično je poslužio uz popodnevnu kavicu jučer, a i uz jutarnju danas.

Kad dođe nedjelja, a ja nemam baš ništa slatko, počne me hvatati kriza. Što god sam htjela napraviti nedostajali su mi sastojci. Na kraju mi je palo oko na ovaj recept, i odlično je poslužio uz popodnevnu kavicu jučer, a i uz jutarnju danas.

Sastojci

100 g kukuruznog brašna
125 g maslaca
100 g šećera
2 žumanjka (malo razmućena)
1/2 žličice ekstrakta badema
1 limun (naribana korica i sok)
prstohvat soli
30-ak g tamne čokolade (može i bez)
za posipanje
20 g sitno nasjeckanih badema
2-3 žlice šećera

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C i namažite maslacem okrugli kalup promjera 23 cm (kalup s prstenom za torte, ili ako imate niski silikonski kalup, kao ja, nije potrebno ni mazati ga maslacem).

2.

Prosijte obje vrste brašna s prstohvatom soli. Dadajte maslac sobne temperature (ostavite ga izvan hladnjaka pola sata) narezan na kockice ili listiće. Utrljajte maslac u brašno da dobijete mrvice.

3.

Umiješajte u smjesu brašna i maslaca šećer i mljevene bademe. Dodajte zatim malo razmućene žumanjke, ekstrakt badema, limunov sok i sitno naribanu koricu. Ja sam dodala još i 30-ak grama sitno nasjeckane tamne čokolade. Izmijesite sve dobro rukama da dobijete glatko i mekano tijesto.

4.

Stavite tijesto u pripremljen kalup i rasporedite ga u jednoličnom sloju.

5.

Nožem zarežite trokutove na površini – oko 2-3 mm – (podijelite prvo na pola, na četvrtine, i na kraju svaku četvrtinu na tri ili četiri jednaka dijela). Pospite cijelu površinu obilno šećerom i sitno nasjeckanim bademima.

6.

Pecite kolač 15-20 minuta. Smanjite temperaturu na 150°C pa pecite još dodatnih 10-15 minuta ili dok kolač ne poprimi zlatno žutu boju i čvrst je na dodir.

7.

Izvadite iz pećnice i dok je kolač još topao i u kalupu (možete skinuti prsten) izrežite do kraja trokutove po zacrtanim crtama, ali ne vadite ga dok se potpuno ne ohladi jer je tijesto jako prhko dok je toplo i raspadat će se. Kad je kolač hladan, pohranite trokutiće u metalnu kutiju.

  • Kolači(4)
  • Kolachi-kolachici(1)
  • Peceni-keksici(1)
  • Bio-keksici(1)
  • SNACK(1)
  • Keksi-zdravi(1)
  • Keksi(1)
  • Bajami(1)

5

Super!!!:-))

molto fini…

jako fino, baš mi se sviđaju !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ela kolačići
Zoilo

Ela kolačići

Recepti koji koriste slične sastojke

Proja od spanaca
sargarepica

Proja od spanaca