Moj profil

Priganice (ustipci)

60 minuta
41
Priganice (ustipci)

Jedno od tradicionalnih crnogorskih predjela, gotovo da nema kuce koja ih nema na trpezi. Mogu da se jedu sa medom, dzemom…a najvise sa sirom, prsutom….

Jedno od tradicionalnih crnogorskih predjela, gotovo da nema kuce koja ih nema na trpezi. Mogu da se jedu sa medom, dzemom…a najvise sa sirom, prsutom….

Sastojci

za
80 komada malih priganica
1 kesica suvog kvasca ( 9g )
1 kasicica secera
3 kom jaja
2 cup mlijeka
7 cup ravne brasna ili 770g
1 kasicica soli
ulja po potrebi za przenje

Priprema

1.

U toploj vodi sipati secer i kvasac, promijesati i cekati par minuta da nadodje.Lagano zicom umutiti jaja i so, dodati mlijeko i brasno postepeno da se ne stvaraju grudvice. Uzeti drvenu varjacu i sa njom nastaviti mutiti, dodati nadosao kvasac, ostatak brasna i sve dobro umutiti da masa postane glatka i gusta i da se brasno sjedini. Pokriti i cekati da tijesto dobro nadodje!

2.

Ugrijati dosta ulja u dublji tiganj da bi priganice plivale dok se prze. Kad je ulje dobro ugrijano, smanjiti na srednju vatru i pripremiti zdjelu sa toplom vodom i kasikom. Skvasiti veliku kasiku, zahvatiti tijesto koliko hocete i sipati u ulje, opet skvasiti kasiku i sve tako….pazite da vam voda ne kapne u tiganj, jel tada prska i mozete da se izgorite…

3.

Kad porumene priganice lagano ih okrenite na drugu stranu i cekajte da i druga strana porumeni, a neke ce poceti i same da vam se okrecu:))) Izvadite ih u dublju zdjelu( ja koristim keramicku da ih drzi tople) u koju ste predhodno polozili papir. Pokrijte ih uvjek posto ih izvadite krpom i odmah sluzite. Ove priganice su izdasne i meke, a korica krcka dok jedete! Prijatno!

Posluživanje

Sluzite ih uz sir, prsutu, salame ,razne namaze,kao pedjelo, a isto tako mozete ih jesti sa medom, dzemom, nutelom…Kada su skroz hladne drzite ih pokrivene plasticnim celofanom ili krpom, da se ne suse a dobre su i hladne da se jedu…Takodje su idealna zamjena za hleb:)))

  • Ustipci(4)
  • Dorucak-vecera(2)
  • Bakeries-slano(1)
  • Priganice(1)
  • Testo-ustipci(1)
  • Doručak(1)
  • Vege-predjelo(1)
  • Ustipci-s(1)
  • Peciva-by-tinamn(1)

9

;)) bas mi je drago da su vam uspjele i da su vam se svidjele, hvala na isprobavanju recepta i pozdrav;))!! 👋

ja sam ih pravila, supeeer su, evo opet cu, joj, jedva sam ga ponovo pronasla, zato ih sad stavljam u omiljene. 🙂😍

Ja sam ovo doduse uvijek od prilike pravila ali sam izmjerila i 1cup je 110g, znaci 770g po receptu, malo manje ili vise neces sigurno omanuti:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Uštipci sa svježim sirom
Sanja-76

Uštipci sa svježim sirom