Moj profil

Priganice (ustipci) sa heljdinim brasnom

60 minuta
78
Priganice (ustipci) sa heljdinim brasnom

Najljepsi su dok su vruci, ali ni hladnima mane nema.

Najljepsi su dok su vruci, ali ni hladnima mane nema.

Sastojci

400 g mekog psenicnog brasna
100 g heljdinog brasna
1 kasicica soli
1 kasicica secera
1,5 kasicica suvog kvasca
1 dl tecnog jogurta

Priprema

1.

Izmijesajte obje vrste brasna, dodajte so, secer i kvasac i sve umijesajte. Dolijte u sredinu jogurt i uz stalno mijesanje doljevajte toplu vodu. Tijesto treba da bude mekano, kao za hljeb. Pokrijte cistom krpom i ostavite na toplo mjesto bez promaje da narasta.

2.

Nakon pola sata, premijesite tijesto i opet pokrijte, neka jos jednom naraste, pa ga i posljednji put premijesite.

3.

U dublju serpu sipati 3 prsta ulja za przenje i dobro ga ugrijati – ne smije da bude pregrijano, jer ce priganice spolja brzo potamnjeti, a unutra ce ostati neprzene.

4.

Nauljenom kasikom vadite tijesto i spustajte u vruce ulje. Serpu protresite, da se priganice same okrenu ili se pomozite kasikom.

5.

Przene priganice vadite na salvetu da se ocijede od suvisnog ulja.

Posluživanje

Ako zelite slanu varijantu – jedite ih vruce sa domacim skorupom ili sirom, uz jogurt. Ukoliko ste, pak, ljubitelj slatkog, najjednostavnije je da ih pospete secerom u prahu, ili da ih posluzite uz med, dzem, kremic.
Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback