Moj profil

Prilog od patlidžana s orasima

40 minuta
67
Prilog od patlidžana s orasima

Davno, kad je Maslinka dala recept za svoj namaz od patlidžana, obećala sam dati moj recept za slično jelo. Ustvari nije moj, dobila sam ga od moje prijateljice Dubravke. Danas smo uživali u ovom namazu i to kao prilogu mesu sa roštilja.

Davno, kad je Maslinka dala recept za svoj namaz od patlidžana, obećala sam dati moj recept za slično jelo. Ustvari nije moj, dobila sam ga od moje prijateljice Dubravke. Danas smo uživali u ovom namazu i to kao prilogu mesu sa roštilja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kom srednjih patlidžana
2 glavice luka, sitno sjeckanog
2 dl ukuhane rajčice ili pasirane rajčice
2 velike žlice sjeckanih kapara (odsoljenih u vodi)
2-3 velike žlice sjeckanog lišća peršina i celera
2 česna zdrobljenog češnjaka
-- sol, papar, vegeta(po ukusu)
2 -3 velike žlice sjeckanih oraha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane izrežite na kockice i stavite ih u mlaku osoljenu vodu na pola sata.

2.

Ocijedite ih u cjediljki.

3.

Ugrijte malo ulje, na njega stavite patlidžane, pecite ih dok ne porumene. Izvadite ih u posudu sa strane.

4.

Na isto ulje stavite luk, kad omekša dodajte rajčice i list celera, dinstajte na slaboj vatri oko 10-15 minuta.

5.

Dodajte kapare, orahe, promiješajte i dodajte pečene patlidžane, začinite šećerom, vegetom, solju, paprom, kuhajte na slaboj vatri još oko 20 minuta. Mora se zgusnuti.

6.

Pred kraj kuhanja, po ukusu dodajte ocat i češnjak.

Posluživanje

Odličan je namaz za kruh, ali i prilog uz meso pečeno ili sa roštilja. Odličan izbor za vegeterijance, odličan kao hladno predjelo.

  • Patlidzani(4)
  • Namaz(3)
  • Posno-slano(2)
  • Varivo(2)
  • Patlidžan(2)
  • Prilozi(1)
  • Namazi(1)
  • Salata-prilog(1)
  • Zelencuk-modar-patlidzan(1)

20

Zahvaljujući Biserki vidjeh sada ovaj recept…...vrlo zanimljivo i mislim da ga zaista vrijedi isprobati…...dok još ima patliđana u vrtu…..........

Ovo je odlično! Probala sam patlidzane u kombinaciji sa orasima, ma ni sama nisam mogla da verujem kako je dobra kombinacija. Milicze, hvala za recept.

Jako su nam se dopali, ti tvoji patlidžani

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokulice kelj Pupcar kao prilog
eva-mil

Prokulice kelj Pupcar kao prilog