Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Šampinjone oprati i posušiti. Uzeti po mogućnosti što sitnije i prerezati ih popola, ako su veći, izrezati na listiće, ne pretanke.
Na maslinovom ulju popržiti šampinjone da počnu dobivati boju.
Onda umiješati sitno rezan češnjak i kad zamiriše, podliti sa bijelim vinom. Pustiti da vino potpuno ispari, pa dodati tikvice ribane na krupni ribež (za jabuke). Odmah posoliti da tikvice puste vodu.
Kratko prodinstati i kad se tekućina posuši, popapriti i uliti vode da skoro prekrije sastojke.
Kuhati 10-tak minuta pa uliti vrhnje za kuhanje i samo neka prokuha, pa maknuti sa vatre.
Po potrebi dosoliti.
2.
Poslužiti uz pržene šnicele i pire krumpir ili kako vi volite.
31