Moj profil

Prilog: Tvrdo kuhana jaja u umaku od šampinjona

45 minuta
24

Jednostavan i sočan prilog od jaja, rajčica, šampinjona i malo vina. Skuhate jaja, sa strane pripremite umak, količina rada minimalna, a epilog veselo šaren.

Jednostavan i sočan prilog od jaja, rajčica, šampinjona i malo vina. Skuhate jaja, sa strane pripremite umak, količina rada minimalna, a epilog veselo šaren.

Sastojci

1 glavica luka
1 dcl vina
mješavina provansalskih začina za začinoljupce
peršun, sol/papar
1 češanj češnjaka

Priprema

1.

u posudu ulijte hladnu vodu i kuahjte jaja 7 min. od trenutka kad voda zakuha; izvadite ih i ohladite pod mlazom vode; ogulite i uzdužno prerežite

2.

gljive očistite, operite, narežite na kolutove; ogulite češanj češnjaka; luk nasjeckajte na kolutiće

3.

u tavi popržite luk i češanj češnjaka jedno 5 min., umiješajte gljive i sitno nasjeckani peršun; polijte ivnom i kuhajte jedno 5 min.; u to umiješajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte jedno 20 min.

4.

posložite jaja u posudu, duguljastu meni najljepše, onak jedno do drugog u koloni i prelijte s umakom; malo možete popapriti; odmah poslužite dok je toplo! evo slike prije posluživanja

Posluživanje

poslužujem uz meso, na ovoj slici teletina prelivena umakom od gorgonzole i oraha

  • JAJA(4)
  • Gljive(2)
  • Prilozi(1)
  • Noi-due-(1)
  • Isprobati(1)
  • Tvrdo-kuhana-jaja(1)
  • Jednostavan-prilog(1)
  • Probati-jaja(1)
  • Povrće -(1)

2

Zanimljiv ručak… probati ću:)

Već sam mislila da neće taj recept nikad….Odlično, mora se probat.