Moj profil

Primorska maneštrica

45 minuta
118
Primorska maneštrica

Očisti se konpir i merlin i stavi va vodu kuhat. Se se na početke dobro zapešta. Kad je na pol finjeno, doda se mlada frmenta i već kuhani fažol. Kuha se do kraja i posoli. Neki su znali dodat i ješmik, ma onput ga se stavilo kuhat skrozi na početku. E, tako je nekad bilo…

Očisti se konpir i merlin i stavi va vodu kuhat. Se se na početke dobro zapešta. Kad je na pol finjeno, doda se mlada frmenta i već kuhani fažol. Kuha se do kraja i posoli. Neki su znali dodat i ješmik, ma onput ga se stavilo kuhat skrozi na početku. E, tako je nekad bilo…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
130 g mrkve
230 g kuhanog fažola
230 g kuhanog jačmika
crvena paprika, lovorov list
papar, sol, peršin
Za pešt
kožica od pancete
pola kapule
2 češnja češnjaka
2 žlice rižinog brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U 250 ml vode skuhajte mrkvu narezanu na kockice. Dodajte kuhani fažol, kukuruz i jačmik pa zalijte s oko pola litre vode.

2.

U pripremljene kuhane sastojke dodajte: na tavici na malo ulja popečenu kožicu od pancete i, na istoj tavici, popečenu sitno nasjeckanu pancetu, kapulu, češnjak i peršin dok panceta ne postane lagano hrskava i mirisna.

3.

Maneštricu začinite koncentratom rajčice (kunšervom) i crvenom paprikom, dodajte lovorov list, popaprite, posolite i kuhajte još 10 minuta. Pred kraj kuhanja umiješajte rižino brašno, ili gussnel, kojeg ste prethodno razmutili s malo hladne vode.

Posluživanje

Poslužite toplo posuto svježe sjeckanim peršinom.

Savjet: Ovako pripremljena maneštrica bez krumpira može se jesti više dana ako se čuva u hladnjaku. S krumpirom ili bez jačmika i s malo više vode možete joj dati novo ruho.

Mala tajna: Dodatak 1 žlice maslinova ulja i pola žličice mediteranskih začina čini ovu maneštru drugačijom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+18

Pogledaj sve fotke