Evo jos jednog recepta za princes krafne kako ja radim .Moja ih obitelj u trenu sve smaže.
Evo jos jednog recepta za princes krafne kako ja radim .Moja ih obitelj u trenu sve smaže.
Sastojci
Priprema
Ulje i vodu sa malo soli stavit na vatru da zakipi.pustiti da malo prokipi.Dodati brasno s praskomza pecivo i jos malo mijesati na vatri.Paziti da se brasno ne zgruda.
Pustiti da se smjesa prohladi pa dodaati jedno po jedno jaje s tim da iza svakog jaja treba dobro promjesati pa dodavati drugo.
Na masni papir mozemo stavljati hrpice sa zlicom ili ko ima sa dresir vrecicom.Peci na temperaturi 200C oko 20-25minuta ovisi o pećnici.
Mlijeko stavit sa polovicom secera i vanilin šećerom kuhati.Žumanjke istuci sa ostatkom šećera i dodati brasno i mlijeka toliko da poveze smjesu.
U kipuce mlijeko sipati smjesu sa žumanjcima i kuhati.Istovremeno miksamo bjelanjke u cvrsti snjeg.
U vruću kremu umjesamo lagano snjeg od bjelanajka sa kuhačom,ne mikserom.prohladimo i punimo krafnice.
Tko voli moze izlupati vrhnje za šlag i staviti na kremu pa staviti kapice od princeza.
2