Moj profil

Princes krofne

244
Princes krofne

Predivne, bozanstvene, ljupke male kaciperke sa svojim malim slatkim kapicama posutim secerom u prahu kao da piucu svojim tananim glasicima….najjlepse smo, najlepse!!! I jesu, ogrnute raskosnim haljinama zlatne boje sunca, oivicene nebeskim belilom oblaka u vidu vanil krema….prhke i tako hrabro prkosne i istrajne da im se dive sve uprte oci posmatrajuci kako na svojoj pisti bljeste slatke, naaajsladje!

Predivne, bozanstvene, ljupke male kaciperke sa svojim malim slatkim kapicama posutim secerom u prahu kao da piucu svojim tananim glasicima….najjlepse smo, najlepse!!! I jesu, ogrnute raskosnim haljinama zlatne boje sunca, oivicene nebeskim belilom oblaka u vidu vanil krema….prhke i tako hrabro prkosne i istrajne da im se dive sve uprte oci posmatrajuci kako na svojoj pisti bljeste slatke, naaajsladje!

Sastojci

Testo
3.5 dcl vode
100gr. masti
150gr. brasna
4 veca jaja
prstohvat soli
Fil-1
8 celih jaja
10 kasika secera
14 kasika gustina
1 l. mleka
50 gr. margarina za kolace sa ukusom slatke pavlake
Fil-2
2 kesice slag-krema od vanile ili slatke pavlake
Dekoracija

Priprema

1.

Uliti vodu u serpu i dodati mast.

2.

Uzvriti vodu sa mascu na srednjoj temperaturi i dodati prstohvat soli.

3.

Nakon sto je uzvrila, skinemo sa ringle i dodamo odjednom svo brasno i snazno mesamo varjacom.

4.

Vratimo na ringlu i dalje mesajuci snazno sve dok se grudvice ne razbiju i testo pocne da se odvaja od stranica serpe.

5.

Ostavimo da se testo ohladi tako u serpi do pola.

6.

Kad je mlako dodajemo jedno po jedno jaje i mutimo mikserom sa spiralnim nastavcima.

7.

Tepsiju oblozimo papirom za pecenje i stavljamo testo velicine veceg oraha kasikom ili ga istiskujemo kroz poslasticarsku vrecu sa zvezdastim nastavkom.

8.

Paziti jer princes krofne narastu duplo i treba izmedju njih ostaviti mesta sa svih strana, jedino ce tako svaka uspeti da lepo naraste u visinu i bude prhka sa svih strana.

9.

Pecemo na 225 stepeni prvih 10 minuta, zatim smanjimo na 200 i pecemo narednih 20-tak minuta tj. dok ne poprime lepu zlatnu boju princeza.
Fil I :

10.

U serpi sa duplim dnom umutimo mikserom jaja i secere da bude penasto i gusto, dodamo gustin i miksajuci na najnizoj brzini i mleko.

11.

Skuvamo da bude lepa, gusta i glatka krema. Izrucimo je u ciniju i premazemo odgore parcetom margarina da se ne stvori korica.

12.

Nakon sto se ohladilo dodamo margarin i dobro izmiksamo da nema grudvica.
Fil II :

13.

Umutimo slag-kremu od vanile ili slatku pavlaku.

14.

Princeze secemo nazubljenim nozem dok su jos vruce.

15.

Filujemo zutim kremom pa slagom.

16.

Pospemo secerom u prahu.

  • Princes-krofne(11)
  • Princeze(7)
  • Kolači(6)
  • Princes-krafne(4)
  • Princes(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Najlepsi-kolaci(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Pastry-cream-is(1)

33

ponovo sam pravila ove princes krofne i ja kao slasticarka uradila sam neke  male izmjene u vezi sa kremom  .Ja sam stavila 5 jaja i 10 kasika gustina(pola gustina pola pudinga od vanile ).Jer kad se stavi 14 kasika gustina na 1l mlijeka krema bude mnogo cvrsta .A sto se tijesta tice stvarno mi je super i uvjek ispadne kako treba . Veliki poz za Babuci .

princeze su uspjele  i hvala na receptu . Samo sto ja nisam stavljala slag ili pavlaku posto mi je bilo dosta krema . Svaka cast za recept .Jos samo da ih probamo .Trenutno se hlade .Jedva cekamo da ih probamo.

hvala ti Babuci za odličan recept! 🙂Ispale su super, pravila sam dosta malene jer tako voli i baš sam zadovoljna!🙂Pozzz ti i 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Princess krofne
Nikol49

Princess krofne