Moj profil

Princes krofne

163
Princes krofne

Sastojci

Sastojci za krofne
1 margarin za kolace (250 grama)
3 dcl. vode
250 gr. brasna
Sastojci za kremu

Priprema

Priprema krofni
1.

Staviti kuhati margarin sa vodom. Nasjecite margarin na manje komade da se lakse istopi. Kada prokuha dodajte brasno i malo soli, pa dobro izmjesajte. Ostavite da se hladi.

2.

U mlako dodati jedno po jedno jaje i sve izradite mikserom. Pazite da kad dodate jedno jaje sve dobro izradite pa tek nakon toga dodajte dugo i tako redom.

3.

Vadite smjesu zlicom ili mozete praviti puslice sa spricom. Pecite u tepsiji na masnom papiru. Neka teperatura prvo bude oko 200 – 210 C da se krofne podignu, a kasnije ih smanjite na 180 C. Dok se peku OBAVEZNO ne otvarajte pecnicu (da vam se ne spljoste)!!! Pecite ih dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Priprema kreme
1.

Stavite mlijeko da prokuha. U zdjelici izmjesajte puding, brasno, secer, jaja i sve izradite sa mlijekom koje ste uzeli od litre i pol.

2.

Taman prije nego mlijeko zakuha umijesajte smjesu u njega i dalje nastavite mjesati sa pjenjacom.

3.

Kuhajte kremu dok se lijepo ne zgusne pa ju ostavite da se ohladi. Hladnu kremu dodajte u pola margarina koji ste prethodno izradili mikserom, pa sve skupa izradite.

4.

Hladne krofnice presjecite na pola pa filujte kremom. Pospite ih secerom u prahu.

Posluživanje

Sto se tice pecenja moram priznati da nikad ne gledam koliko ih dugo pecem. Na visokoj teperaturi ih ostavim da se peku sve dok jos vidim mjehurice od margarina na krofnicama. Kad njih nestane onda ih smanjim i pecem jos malo dok im boja ne bude fino zlatna.

Od ove smjese se dobije oko 30 princes krofni, ovisno o njihovoj velicini.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima