Moj profil

Princes krofne

120 minuta
93
Princes krofne

Ovo su princes krofne na moj nacin. Mera je takva da ih mozete da, ako volite manje, moze da ih bude oko 100, a ako volite da su velike oko 60. Pokusajte i nemojte da se iznenadite kolicinama fila, zaista je potrebno toliko

Ovo su princes krofne na moj nacin. Mera je takva da ih mozete da, ako volite manje, moze da ih bude oko 100, a ako volite da su velike oko 60. Pokusajte i nemojte da se iznenadite kolicinama fila, zaista je potrebno toliko

Sastojci

za
Testo
1/5 litra vode
3 soljice ulja
300 gr mekog brasna
1 prasak za pecivo
Krema
3 litara mleka
24 kasike gustina
30 kasika secera
250 gr margarina

Priprema

1.

U pola litre vode sipati 3 soljice ulja, (one male soljice iz kojih smo nekada davno pili kafu), pa kada to provri umesati 300 gr brasna u koje je umesan jedan prasak za pecivo. Kada se testo skroz ohladi (budite strpljivi i pustite da se bas skroz ohladi, ili napravite testo uvece, pa nastavite da radite ujutru), u njega umesati jedno po jedno 7 celih jaja. Od ovog testa mozete spricom, a mozete i pomocu dve male kasicice, pravite krofne. Ukoliko volite manje, ocekujte da ih bude oko 100, a ako pak volite velike, onda oko 60 krofni.

2.

Za tu smesu, potrebno je dosta fila, a ja ga pravim na sledeci nacin:

3.

Mleko stavim da se kuva, a pre toga sastavim puding, gustin i 10 kasika secera, pa napravim glatku smesu sa malo mleka, koje odvojim od onih 3 litra. U preostalo mleko sipam 20 kasika secera i stavim da provri. Kada provri, sipam smesu i dobijem gustu kremu. Ostavim da se ohladi jedno petnaestak minuta, a onda u toplu ubacim ceo margarin i polako mesam mikserom dok ne postane kompaktna krema.

4.

Kada se krema ohladi i krofne ispeku i ohlade, secem ih na pola i punim ovim filom.

5.

Na kraju ih prelivam glazurom od bele i crne cokolade.

Posluživanje

Pravila ih moja mila Blazenka3

  • Princes-krofne(4)
  • Omiljeni-recept(1)
  • Deserti(1)
  • Krofne(1)
  • Kolači(1)
  • Princes-krofne-by-helga44(1)

18

Oki u uvodu pise, ako pravis manje, ispadne ih oko 100, a ako pravis vece oko 60, stvarno izdasne. Pozdrav

Izvinite , a koliko ispadne od ove kolicine?

Ajmee od kad ih dugo pravim po tvom receptu i uvjek su super 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Princess krofne
Nikol49

Princess krofne