Moj profil

Princes Krofne

80
Princes Krofne

Obozavamo princes krofne oduvek,samo nikako se nisam usudila da ih napravim jer mnogo njih je reklo da krofnice nece da se lepo dignu i treba jako paziti.Ovaj recept sam dobila od moje drage komsinice Tanje i mogu vam reci recept je uspesan.Veliki poljubac za moju komsinicuuuuu :**********

Obozavamo princes krofne oduvek,samo nikako se nisam usudila da ih napravim jer mnogo njih je reklo da krofnice nece da se lepo dignu i treba jako paziti.Ovaj recept sam dobila od moje drage komsinice Tanje i mogu vam reci recept je uspesan.Veliki poljubac za moju komsinicuuuuu :**********

Sastojci

Za krofne
pola litre Vode
120 gr Masti
1 supena kasika Secera
mala kasikica So
320 gr Ostrog brasna
1 Prasak za pecivo
4+4 Cela jaja
Za kremu
1 litra Mleka
13 Jaja
13 supene kasike Secera
10 sup.kasike Ostrog brasna
1 Vanilin puding
1-2 Slaga

Priprema

1.

Pola litre vode,mast,secer i so u jednoj serpi pripremiti..a u jednoj plastici brasno sa praskom za pecivo.

2.

Staviti da prokljuca masa u serpi kad prokljuca smanjiti vatru na minimum i dodavati brasno,mesati mikserom brzo.Kad se pomesa(netreba dugo) skinuti sa vatre i dalje jos malo mesati.

3.

Dodati 4 jaja mutiti

4.

pa jos 4 i dobro sjediniti.

5.

Kad je gotovo kasikom ili napunite vrecicu za ukrasavanje i tako pravite oblik princes krofni(moze malo vece nego sto je na slici ja sam drugu turu vece pravila vise mi se svidjalo to sam i stavila za glavnu sliku)

Peci na 225 stepeni dok ne porumeni

Ne Otvarati lernu dok ne porumene !!!

Krema
1.

Staviti litru mleka da se ugreje

2.

Dotle razdvojiti 13 jaja zumance i belance

3.

Zumanjce mutiti sa secerom zatim dodati malo mleka i jedan puding i 10 kasika ostrog brasna.

4.

Sipati u mleko i mesati rucno kad se zgusnjava sve brze mesati da nebude grudvicavo,.kad se zgusnulo dobro, umutiti brzo belanac...

5.

..i dodati masi,mesati polagano.Ostaviti kremu da se ohladi.

6.

,sjediniti polagano dok nebude kao na slici .Ostaviti kremu da se ohladi.

7.

Dok se hladi krofnice raseci izvaditi sredinu ako je potrebno.

8.

Kad je krema hladna staviti u kesu za ukrasavnje i napuniti krofnice ja sam i slaga umutila i stavila malo i njega i staviti kapicu tj gornji deo krofnice.

Posluživanje

Moze se i posuti secerom u prahu.

  • Pastry-cream(1)
  • Princes(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Princes-krofne(1)
  • Princes-krafne(1)
  • Princes-ustipci(1)
  • Kolači(1)

10

probala, pripremila, preporučila 😉

ja sam u receptima od prije digod ide mast stavljala margarin,i nema apsolutno nikakve razlike..isto bude =) ove su krofne za 10,čim napravim dodam slikicu =) koliko komada u jednoj turi bude?

prekrasne su a gdje si ovu špricu nabavila???

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Princes krofne
vukica5

Princes krofne