Moj profil

Princes krofne moje mama Mire

292
Princes krofne moje mama Mire

Sam naslov kaze : "Princes krofne moje mama Mire"... to je dovoljno :) Hvala ti mama :*

Sam naslov kaze : "Princes krofne moje mama Mire"... to je dovoljno :) Hvala ti mama :*

Sastojci

Za testo
200gr vode
135gr masti ( margarina ili putera)
190gr brasna
1,5 kasicice praska za pecivo
Za fil
16 kasika secera
12 kasika brasna
1,5lit. mleka

Priprema

1.

Testo :

Staviti vodu da provri, zatim dodati mast ( margarin ili puter). U kipuce dodati brasno i izmesati u jednaku masu, i skinuti sa vatre.

Kada se masa malo prohladi, (ne mora skroz ) dodati 6 jaja jedno po jedno ( ja jedno po jedno umutim pa dodajem) i na kraju dodati prasak za pecivo i dobro ga izmesati.

Krofne peci 20-25minuta na 220 stepeni bez otvaranja rerne. Ako se otvori , krofnice padnu .

Kada se ohlade, seci ih po pola.

2.

Fil:

Umutiti penasto jaja sa secerom i dodati brasno. Sve dobro izmesati. Masu kuvati u mleku kao puding. (znaci staviti mleko da vri , pa u provrelo dodati jaja sa secerom i brasnom, kuvati na laganoj vatri, jer hoce da zagori , i stalno mesati. Na kraju dodati vanil secer.

3.

Kad se fil sasvim ohladi filovati princes krofne.

Mogu se posuti secerom u prahu ili preliti cokoladom.

4.

Prijatno !!!

5.

Napomena za pecenje:

Ja pecem u obicnoj rerni, dakle nije ona sa kruznim vazduhom, vec mi pece grejac sa donje i gornje strane. U vise rerni sam ih pekla po istom receptu, i svaki put su bile pecene za 20-25 minuta na 220 stepeni.

Inacw krofnice ne vadim kasikom, vec ih istiskujem iz poslasticarske kese za slag.Na isti nacin ih i filujem.

  • Princes-krofne(3)
  • Pastry-cream(1)
  • Princes-krafne(1)
  • Kremkolaci-s(1)
  • Princez-krafne-s(1)
  • Princeze(1)

44

Po prvi put su mi krofnice ispale prave princeze, hvala za ovaj divan recept. Jedino sto mi je fil bio malo redji jer sam brasno stavila ravne kasike, bice da je trebalo da ih malo vise punim, ali svejedno je preukusan. Nisam stigla da uslikam, pojelo se sve...

rernu ne otvarati dok se testo pece! kad je testo gotovo iskljucite rernu i vrata od rerne malo otvorite, zaglavite sa krpom.... da se topao vazduh iz rerne postepeno izjednaci sa "sobnom" temperaturom... na taj nacin testo ne bi trebalo da spadne, znaci, ostavite testo u iskljucenoj rerni i odskrinutim vratima od rerne jedno 15-tak min

Pozdrav Pekla sam krofnice na 220 stepeni..obicna rerna oko 30 min kada su fino porumenile 🙂 bez otvaranja i super su narasle medjutim kada sam ih izvadila..ispuhale su u sekundi 🙁 i takve su se pojele hihi ali u cemu sam pogrijesila..da li moram cekati da se u rerni ohlade ili..hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Princess krofne
Nikol49

Princess krofne

Recepti koji koriste slične sastojke

Ciganka
dubravka56

Ciganka