Moj profil

Princes torta

150 minuta
140
Princes torta

Ovo je jedna osviježavajuća torta,spoj prhkog i hrustavog tijesta.Prhko tijesto je omekšalo,a hrustavo tijesto princes krafni i same krafne što je najvažnije postojane.Savršeno!

Ovo je jedna osviježavajuća torta,spoj prhkog i hrustavog tijesta.Prhko tijesto je omekšalo,a hrustavo tijesto princes krafni i same krafne što je najvažnije postojane.Savršeno!

Sastojci

Prhko tijesto 200g brašna
100g maslaca,margarina
2 žlice šećera
na vrh noža praška za pecivo
Tijesto za princeze 2,5dl vode
12dag margarina
15 dag brašna
sol-malo
krema 7dl mlijeka
1puding od vanilije
8 -9žlica gustina
8 žlica šećera
3 žumanjka
2 vanilja šećera
šlag 1/2 l

Priprema

1.

Napraviti prhko tijesto,pokriti i staviti u hladnjak. Razvaljati prhko tijesto veličine kalupa za tortu,promjer mog kalupa je 28cm.Sa tijestom za princes krafne špricom napraviti dupli rubni krug,i u sredini podebljajte.Prhko tijesto nabockajte da se ne napuše!

2.

Tijesto za princes krafne koje uvijek uspiju:Staviti vodu,sol da proključa,dodati margarin.Maknuti sa vatre,brašno ODJEDNOM usuti,ovo je vrlo važno jer se ne stvore grudvice.Dobro i brzo mješati da se sve spoji.Vratiti na vatru i miješati dok se ne odvaja od kuhače,oko1min.ostaviti malo hladiti da nije baš prevruće ni hladno oko 10 min ne više.Miješati jedno po jedno do 4 jaja,da bude lipo kremasto.Špricom napraviti male hrpice veličine oraha.Napraviti 20 hrpica ovisno o kalupu.Peći na 210°C oko15-20min neka se DOBRO ispeku.Problem ovog hrustavog tijesta ako se dobro ne ispeče pokupi vlagu i padne.

3.

Peći na 200°C isto dobro ispeći.

4.

Kad se ohladi filovati,najprije vanilija krema pa šlag.Male princes krafne isto napuniti uobičajeno,žuta krema-šlag,pospite šećerom u prahu.

5.

Krema:mlijeko zakuhati.Posebno promiješati jaja,šećer,škrobno brašno,puding od vanilije,vanilija šećer sa malo mlijeka.Vrelo mlijeko uliti u smijesu uz neprestalno miješanje.U dobro izrađenu vruću kremu dodajte margarin.Dobro izraditi.Pustiti hladiti uz miješanje da se ne stvori korica.U hladno dodati 5-6 žlica istučenog šlaga.

6.

Šlag izmiksati do željene gustoće.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima