Princeske sa kapicom

Prvo napravimo tijesto za kapice.

Sastavimo brašno i šećer, pa dodamo nasjeckan maslac i umjesimo prhko tijesto. Da ide lakše i brže, ja sve ubacim u blender i izblendam, pa imam tijesto napravljeno u par sekundi.

Uzmemo list pek papira, savijemo ga prekopola i između stavimo tijesto. Razvaljamo tijesto na 3mm i zajedno sa pek papirom položimo u frižider do upotrebe.

Sada idemo na kuhanje fila:

Zagrijemo do vrenja 2dc mlijeka, pa dodamo preostalo mlijeko u kojem smo razmutili gusnel (može i puding sa ukusom vanilije ili vrhnja) sa šećerom i kuhamo dok se ne zgusne. Dodamo (u mome slučaju) Nuttellu ili šta ste već izabrali i miješamo da se sve lijepo sjedini. U ohlađen fil dodamo maslac, pa sve dobro izmiksamo. Fil prebacimo u dresirnu vrećku sa zvjezdastim nastavkom i ostavimo u frižider , do upotrebe.

A sada pravimo princeske:

Vodu, maslac i prstohvat soli zagrijemo do vrenja. Dodamo cijelu količinu brašna uz stalno miješanje. Kada se tijesto pretvori u kuglu, maknemo ga sa šporeta i ostavimo da se hladne. Kada se tijesto ohladi dodajemo jedno po jedno jaje, neprestalno miksajući. Kada smo umiješali jedno jaje, dodajemo drugo.

Tijesto prebacimo u dresirnu vrećku sa okruglim nastavkom. Na pekač, kojeg smo obložili pek papirom istiskujemo hrpice, između kojih treba da bude razmak, jer narastu tokom pečenja. Meni je ispalo 22 princeske.

Uzmemo tijesto za kapice iz frižidera i izrežemo okruglom modelom kapice. Koliko princeski, toliko kapica.

Na svaku princesku stavimo po jednu kapicu.

Pečemo 30 minuta u rerni ugrijanoj na 180 stepeni. Za to vrijeme rernu NE OTVARAMO! 

Nakon pola sata rernu iskljućimo, a princeske ostavimo unutra još pola sata. Tako ćete dobiti prelijepe princeskice.

Ohlađenim princeskama odrežete kapicu, napunite kremom i vratite kapicu nazad. Po želji pospete šećerom u prahu.

.