Moj profil

Princess krafne koje svakom uspiju

30 minuta
75
Princess krafne koje svakom uspiju

Princeze su jedna od najjednostavnijih slastica za pripremu, a naziv princeze ne nose bez razloga! Iako je svaki recept u principu isti, tajna uspješnih princeza je u pecenju, pa nastavite s čitanjem recepta. Inače prvi put sam ih pripremala i ispale su odlično!

Princeze su jedna od najjednostavnijih slastica za pripremu, a naziv princeze ne nose bez razloga! Iako je svaki recept u principu isti, tajna uspješnih princeza je u pecenju, pa nastavite s čitanjem recepta. Inače prvi put sam ih pripremala i ispale su odlično!

Sastojci

za
Tijesto
500 ml vode
200 g margarina ili maslaca
300 g mekog brasna
2 zlice secera i malo soli
6 manjih jaja
Krema
Dodatno
300 ml slatkog vrhnja

Priprema

Priprema tijesta
1.

Prokuhati vodu u koju smo stavili maslac da se rastopi, dodati secer, kada je maslac rastopljen maknuti s vatre i dodati brasno (sve od jednom) te mijesati drvenom kuhacom sve dok se tijesto potpuno ne odvoji od posude. Po potrebi na trenutak vratiti na vatru ali kad se odvoji od posude znaci da je spremno za dalje. 

Ostavite da se prohladi samo 2-3 minute, pripremite mikser te dodajite jedno po jedno jaje u tijesto. Ovisi o velicini jaja koliko ce vam trebati, ako su veca onda 5. Smjesa mora biti dovoljno meka da se moze istiskivati kroz spricu ali svakako ne rijetka kao krema. 

Kada se smjesa sjedinila, napuniti spricu sa najvecim zvijezda otvorom te odmah poceti raditi krafnice na masni papir. Vodite racuna da ne budu pre blizu jer narastu za duplo. Od ove kolicine izadje oko 30 manjih princeza.

Obavezno peci na nizoj temperaturi, ja radim na 160 stupnjeva cca 45 min (ne otvarati pec ni u kom slucaju) ili dok po rubovima ne dobiju blago zlatnu boju. Tada ugasim pec ali jos uvijek NE OTVARAM, ostavim ih u peci toliko dugo dok se i pec i one ne oglade. Za to vrijeme potpuno poprime zlatnu boju kao na slici, i zadrze oblik. 

Kada su ohladjene, rezati na pola i puniti kremom i slagom

Krema
1.

Kremu mozete raditi onu koja se vama njavise dopada, ja sam radila sljedece: Zagrijati mlijeko, razdvojiti zumanjke i bjelanjke, prvo umutiti cvrst snijeg od bjelanjaka i par zrna soli. Zatim izmiksati zumanjke sa secerom i vanilin secerom, u zumanjke umiksati puding, gustin i koricu limuna. Ako je smjesa pregusta i ne mozete miksati dodajte par kapi hladnog mlijeka. Kada su zumanjci spremni a mlijeko prokuhalo, dodati kuhano mlijeko u zumanjke, sjediniti kako nebi ostalo grudica te sve skupa vratiti na blagu vatru uz stalno mijesanje sve dok ne dobijete gustu kremu. Po potrebi dodati jos malo gustina. Kada je krema prokuhala, dodati snijeg od bjelanjaka, sjediniti i kuhati dodatno cca 2 minute. Ostaviti da se ohladi te u ohladjenu kremu dodati 100 gr margarina. 

Kremu takodjer mozete raditi samo od mlijeka, secera i pudinga te u hladno dodati tuceno vrhnje, sa ili bez margarina, po vasoj zelji. 

2.

Kremu stavite u spricu te punite raspolovljene krafne, prvo krema pa slag. Iskoristite svu smjesu.

Kada su gotove, pospite secerom u prahu.

Posluživanje

Ostavite da odstoje u frizideru 2 sata prije posluzivanja i uzivajte!

  • Princes-krofne(2)
  • Princes(1)
  • Princes-krafne(1)
  • Kolači(1)

2

Divne su...gledam ih i jedem

Divne princeze👍😍Fotka sve govori!

Recept mi se dopada iako ih cesto radim,ide  omilene😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Princes krofne
vukica5

Princes krofne