Sastojci
Priprema
vodu,ulje usuti u serpu da provre,dodati 6 punih kasika brasna i mjesati da se dobije gusta lopta ,ostaviti da se ohladi,u ohladjenu smjesu dodavati 1po 1 cijelo jaje.smjesu puniti u odgovarajuci spric i na pek papir formirati krofne.pei ih oko 30min na 200c ,za kremu u zdjelicu umutiti jaja secer vanil secer,brasno i od 300ml mlijeka oduzet par kasika mlijeka da se dobije smjesa kao za puding,kad preostaloo mlijeko prokuha dodati tu smjesu i mjesati dok se zgusne poput pudinga,ostaviti da se skroz ohladi,umutiti slag i jedan dio pebaciti u zuti fil i miksati a drugi dio ostaviti za dekoracije,ohladjene krofne prerezati i puniti zutim pa bijelim filom i na kraju staviti kapice i posuti secerom u prahu u koji smo predhodno stavili 1 vanil secer radi arome.
Posluživanje
princez krofne
To se tijesto ovajo pravi vodu i ulje staviti u serpu da prokuha,zatim usuti 6 velikih kasika brasna i brzo pomjesati da se stvori gusta bijela smjesa,i to mjesati 1-² min i sklonit sa kola i pustit da se ohladi,u ohladjenu smjesu dodavati 1po 1jaje mikserom mutiti da se dobije gisca smjesa,koja se stavlja u spric i formira se krofnice na pek papiru,kad se stavi pec krofne u pekaru ne smiju se otvarati vrata pecnice jer nece ispasti znaci kad budu gotove vadit nema otvaranj pecnice to je jako bitno
Krasne princez krofne, molim vas ispravite jer u sastojcima nemate napisano 3 kašike brašna za kremu, jer neko ko če pogledat samo recept i po njemu praviti če imati rjedku kremu ako ne čita i komentare. Ljep pozdrav
Kako je tebi ispao recept?
10