Moj profil

Princezine tortice

60 minuta
11
Princezine tortice

Prhko tijesto s ukusnom kremom od princes krafni u kombinaciji s voćem po želji.

Prhko tijesto s ukusnom kremom od princes krafni u kombinaciji s voćem po želji.

Sastojci

Tijesto
200g Pšeničnog oštrog brašna
100g Maslaca
80g Šećera
1 Jaje
Krema
2 Žumanjka
120g Pšeničnog glatkog brašna
150g Šećera
1 Vanilin šećer
1l Mlijeka
70g Maslaca
Dodatak (može biti i drugo po izboru)
2 Breskve
2 Kivia
1 Kruška

Priprema

Krema
1.

U dva žumanjka umiješajte šećer dok ne dobijete jedinstvenu smjesu.

Dodajte malo mlijeka (oko 1dl) i zatim uz miješanje dodajte brašno. Nastavite miješati dok ne dobijte masu bez grudica.

2.

Smjesu zatim stavite kuhati na paru s ostatkom mlijeka uz stalno miješanje. Također dodajte i vanilin šećer.

Kuhajte uz miješanje sve dok se krema ne zgusne.

3.

Nakon što ste skuhali kremu ostavite je da miruje 10ak min.

U smjesu zatim umješajte maslo da se  u potpunosti rastopi.

Kremu zatim ostavite da se ohladi.

Tijesto
1.

Maslac dobro izmjesite s brašnom, zatim dodajte šećer pa jaje te zamjesite prhko tijesto.

Tijesto zatim ostavite u hladnjaku najmanje 30min da se dobro ohladi.

2.

Kada ste izvadili tijesto iz hladnjaka razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini tako da bude debelo oko 0,5cm.

Tijesto stavite u kalupiće namazane maslom i pobrašnjene.

3.

Preostaje samo još pečenje u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180-190°C. Pecite oko 15min ovisno o debljni tijesta.

Kada je tijesto pečeno izvadite ga iz kalupića da se ohladi. 

Ukrašavanje
1.

U tortice od tijesta posložite isjeckani kivi, ne puno samo na dno.

Zatim tortice napunite kremom i na vrh složite fetice breskve i kruške.

Upotrijeite voće koje volite.

Savijet
1.

Prvo zamijesite prhko tijesto pa dok se hladi radite kremu.

Posluživanje

Tortice je najbolje staviti u hladnjak neko vrijeme.

Spremno za posluživanje.

  • Tortice(1)
  • Kolaci-korpcinja(1)
  • Voće(1)
  • Kremasto(1)

2

To je vrsta tijesta koja se koristi za pripremu kolača poput npr. keksa, raznih slanih ili slatkih pita,čajnih peciva i sl. S ovim tijestom treba polako raditi kako nebi puklo. Važno ga je izvaditi iz kalupa prije hlađenja kako se nebi zaljepilo.

🙂

Sta znaci prhko tjesto ❓Hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stella Stracciatella
omnia

Stella Stracciatella