Kad sam prvi put htela da pravim punjene batake, mislila sam da je mnogo komplikovano odstraniti kost iz mesa. Ovaj antirecept je zato namenjen onima koji se do sada nisu usuđivali da to učine iz istih razloga.
Kad sam prvi put htela da pravim punjene batake, mislila sam da je mnogo komplikovano odstraniti kost iz mesa. Ovaj antirecept je zato namenjen onima koji se do sada nisu usuđivali da to učine iz istih razloga.
Sastojci
Priprema
Nožem zasecite meso oko kosti na debljem delu i povlačite ga na dole slika 1. Kad dodjete do sastava kostiju nastavite dalje slika 2. Sad na donjem delu bataka nožem zasecite u krug, da bi presekli žile koje vezuju meso sa koskom. Kost je sada oslobodjena i lako je možete izvaditi slika 3. Oni veštiji na tom delu mogu kost prelomiti i ostaviti samo taj donji deo radi lepšeg izgleda. Batak je sad spreman za punjenje. Možete ga puniti na sve moguće načine, a vrlo je lepo napuniti ga šnitama šunke i kačkavaljem. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
21