Moj profil

Prisiljeno zelje na bakin način

169
Prisiljeno zelje na bakin način

Omiljeno jelo moje bake koje sam s vremenom zavoljela i ja, iako mi kao djetetu nije bilo ništa naročito. A sada, kad god na tržnici naiđem na mlado zelje, naprosto mu ne mogu odoljeti.

Omiljeno jelo moje bake koje sam s vremenom zavoljela i ja, iako mi kao djetetu nije bilo ništa naročito. A sada, kad god na tržnici naiđem na mlado zelje, naprosto mu ne mogu odoljeti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg svježeg zelja
1 glavica crvenog luka
1-2 jušne žlice šećera
2-3 češnja češnjaka
1 čajna žličica Vegete natur
2-3 jušne žlice ulja
- sol, papar, kim (prema ukusu)
- sjeckani peršun ili vlasac
- malo škrobnog brašna (po potrebi)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk ogulite, prepolovite i narežite na tanke šnite. Zelje očistite i narežite na rezance.

2.

Na zagrijanom ulju popržite luk da postane staklast, a zatim mu dodajte šećer i pržite još malo da se lagano karamelizira. Dodajte zelje i protisnuti češnjak, te zalijte s 250 ml vode (ili povrtnog temeljca), dobro promiješajte i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri dok zelje ne omekša. U toku pirjanja povremeno promiješajte.

3.

Kad zelje omekša, dodajte pasiranu rajčicu, vegetu i malo kima. Posolite prema ukusu, a po potrebi dolijte vode samo toliko da zelje bude prekriveno tekućinom. Kuhajte još otprilike 10 minuta. Na kraju po želji dodajte papar i sitno sjeckano lišće peršuna ili vlasca. Po potrebi jelo možete zgusnuti s malo škrobnog brašna.

Posluživanje

Poslužite s pire krumpirom, kao samostalni bezmesni obrok ili kao prilog uz mesne okruglice, faširance, mesnu štrucu ili pečeno meso.

  • Zelje(4)
  • Prisiljeno-zelje(3)
  • Kupus-slatki(1)
  • Slatki-kupus(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)

19

...savršeno ...

Ja to od malih nogu zovem crveni kupus, volim taj okus...

Mmm, odlično! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prisiljeno zelje
sandrine

Prisiljeno zelje