Profiteroles Torta

Rernu ugrijati na 180 C. Kalup za torte (26 cm) namastiti i pobrašniti.

Za biskvit:

Brašno i prašak za pecivo pomiješati i dodati sve ostale sastojke za biskvit. Sa mikserom sve dobro izmješati da dobijete finu kremastu smjesu.

Tijesto izliti u kalup i peći na 180 C od prilike 30 min.

Kad je pečen - ostaviti da se malko ohladi - pa izvaditi iz kalupa da se podpuno ohladi.

Zatim biskvit jedanput prerezati horizontalno po sredini da se ima dva djela.

Vrhnje za šlag, vanilin šećer i jedna vrećica gelatine fix sa mikserom izraditi u čvrst šlag.

Mileram isto sa jednom vrećicom gelatine fix dobro umutiti pa dodati šećer, sok od limuna i koricu od limuna pa dobro izmješati. U mileram dodati čvrsti šlag i sve pažljivo izmješati.

U kalup vratiti donji dio biskvita

po njemu podjeliti pola smjese od milerama i šlaga

zatim poslagati profiteroles po šlagu

ostatak smjese milerama i šlaga podjeliti po profiteroles.

i na kraju gornji dio briskvita

Po biskvitu podjelite voće po želji.

Po uputama na vrećici napraviti preljev za torte i podjeliti po voću.

Tortu staviti preko noći u hladnjak da se dobro stegne.