Moj profil

Profiteroles Torta

76
Profiteroles Torta

Male princes krofnice skrivene u torti - jednostavno i fino !

Male princes krofnice skrivene u torti - jednostavno i fino !

Sastojci

Za biskvit
150 g mekani maslaca
150 g šećera
150 g brašna
prstohvat soli
Za fil
400 g milerama
2 x 15g gelatine fix (želatine-fix)
1-2 paketa profiteroles punjene sa šlagom ili vanil kremom (od prilike 400 g)
Treba još
voća po želji
1 P. preljev za torte

Priprema

1.

Rernu ugrijati na 180 C. Kalup za torte (26 cm) namastiti i pobrašniti.

Za biskvit:

Brašno i prašak za pecivo pomiješati i dodati sve ostale sastojke za biskvit. Sa mikserom sve dobro izmješati da dobijete finu kremastu smjesu.

Tijesto izliti u kalup i peći na 180 C od prilike 30 min.

Kad je pečen - ostaviti da se malko ohladi - pa izvaditi iz kalupa da se podpuno ohladi.

Zatim biskvit jedanput prerezati horizontalno po sredini da se ima dva djela.

2.

Vrhnje za šlag, vanilin šećer i jedna vrećica gelatine fix sa mikserom izraditi u čvrst šlag.

Mileram isto sa jednom vrećicom gelatine fix dobro umutiti pa dodati šećer, sok od limuna i koricu od limuna pa dobro izmješati. U mileram dodati čvrsti šlag i sve pažljivo izmješati.

3.

U kalup vratiti donji dio biskvita

po njemu podjeliti pola smjese od milerama i šlaga

zatim poslagati profiteroles po šlagu

ostatak smjese milerama i šlaga podjeliti po profiteroles.

i na kraju gornji dio briskvita

4.

Po biskvitu podjelite voće po želji.

Po uputama na vrećici napraviti preljev za torte i podjeliti po voću.

Tortu staviti preko noći u hladnjak da se dobro stegne.

Posluživanje

Profiteroles su male princes krofnice - ako nemožete kupiti gotove onda ih možete naravno i sami napraviti.

U njemačkoj se prodaju zamrznute i ima ih u svakom supermarketu (Mini Windbeutel).

  • Torte(6)
  • Torta(3)
  • Profiteroli(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Voćna torta(1)
  • Torti-profiteroli(1)
  • Kremmmasto(1)
  • Torta-krem-krofne(1)

20

Hvala vam puno cure !Fantasy: Nevidim problem ako se ne koristi želatina. Mislim da bi mogla umjesto želatine uzeti šlag fiks.

Moze li slagfix umjesto zelatine fix, posto ne konzumiramo zelatinu?❓Hvala unaprijed za odgovor.

Ps Tortica je mrak!

Divna, kremasta torta, presek je super! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Iznenađenje!
kumababa1

Torta Iznenađenje!