Proja (baka Vera)

2 jaja

2 šoljice belog brašna (4 supene kašike)

2 šoljice ulja

2 šoljice mleka (može i jogurt)

so (ne dodaješ ako je sir previše slan)

4-6 šoljice projenog brašna (8-12 supenih kašika)

grudva sira

Sastojci se umute, a zatim sipaju u pleh ili u silikonske modle (12 komada) da ispadnu projice kao mafini.

Ja odozgo stavim, pre pečenja, slaninu i kačkavalj ili papriku ili kečap...

Peče se dok se proja ne odvoji od zidova kalupa.