Moj profil

Prokulice na Jelenin način

30 minuta
57
Prokulice na Jelenin način

Naša Jelena pravi ove prokulice svakog Božića kao prilog, meni se jako sviđa i svaki put se prejedem ovog priloga. Ja sam ih poslužila sa jakobovim kapicama

Naša Jelena pravi ove prokulice svakog Božića kao prilog, meni se jako sviđa i svaki put se prejedem ovog priloga. Ja sam ih poslužila sa jakobovim kapicama

Sastojci

za
500 g kelja pupčara (prokulica)
150 do 200 g pršute
100 g pinjola
1 čen pasiranog belog luka ( može i bez )
po ukusu so i biber

Priprema

1.

Prokulice oprati, očistiti od spoljnih listova,preseći na pola i iseći ih na rezance.

2.

Pršutu propržiti vrlo kratko na malo maslinovog ulja i dodati prokulice i pržiti ih oko 5 do 7 minuta,stalno mešajući,pri kraju, ako volite, dodati čen pasiranog belog luka i propržiti.

Pobiberiti i posoliti po ukusu i dodati pinjole, malo ih propržiti zajedno sa prokulicama.

3.

Ove prokulice možete poslužiti i kao predjelo sa jakobovim kapicama.

Svaku kapicu oprati,osušiti kuhinjskim papirom i pobiberiti i malo posoliti. Obaviti je sa šnitom špeka i pričvrstiti je čačkalčicom i ispeći ih na rebrastom tiganju ili roštilju,peći ih oko 3 do 4 minuta po strani, ili dok vam špek ne porumeni. Nemojte ih prepeći jer će vam biti tvrdi.

Ako imate školjke od jakobovih kapica poslužiti predjelo u njima, tako što ćete sipati dve kašike vrucih prokolica i preko staviti 1 jakobovu kapicu,uz čašu belog vina i parče finog prepečenog hleba.

4.

Nama je bio kompletan ručak.

5.

Prijatno!!!!

  • Prokulice(3)
  • Prokelj(3)
  • Prilozi(2)
  • Ac(1)
  • Prokulice-by-pomoravka(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Kelj-pupcar(1)
  • Slano-razno(1)
  • Asap(1)

14

ovaj recept je zasigurno odličan, probala sam i ja nešto eksperimentitrati sa keljićima,i pokazalo se kao vrlo ukusan obrok, probat ću i ovu verziju!🙂

JAKO LEPO IZGLEDAJU OVE VASE PROKULICE 🙂, JELENA IMA SUPER RECEPT A  VI STE GA BAS LEPO SPREMILI , MORACU I JA... 🙂

u hladnjaku imam paket prokulica, svakako ću probati

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice