prokulice s mladim krumpirićima

U posoljenoj vodi skuhati krumpir i prokulice, i procijediti kad je kuhano.

(Manje krumpiriće i prokulice cijele, one malo veće na pola)

U dubljoj tavi (ili posudi) na malo maslinova ulja staviti izmrvljenu ljutu papričicu i žličicu kurkume i kratko zagrijati, uz miješanje.

Dodati kapulu nasjeckanu na tanje trakice (polutke) te je pržiti 6-7 minuta dok ne dobije boju od začina i prženja.

Dodati krumpir i prokulice i listiće timijana pa uz lagano miješanje ili "cimanje" pržiti još 7-8 minuta.

Posoliti i popapriti (po želji)