Moj profil

Proljetna juha od kelja i mrkve

50 minuta
11

Proljetna juhica koju i oni manji ljubitelji kelja popapaju :)
Vrlo ukusna i šarena :)

Proljetna juhica koju i oni manji ljubitelji kelja popapaju :)
Vrlo ukusna i šarena :)

Sastojci

za
Juha
300 g kelja narezanog na uske trakice
200 g naribane mrkve (na trakice kao jabuka za pitu)
2 kom goveđe kocke za juhu
2 zrna papra
mali komadić sitno nasjeckanog korjena celera
Zaprška
1 žlica ulja
1 i pola žlica brašna
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Na malo ulja i srednjoj vatri popirjajte mrkvu i kelj i dodajte cca 2 čaše vode.
2. Nakon 10-ak minuta razmrvite 2 goveđe kocke po mrkvi i kelju, dodajte 2 zrna papra, peršin i celer. Pirjajte još 10-ak minuta.
3. Zalijte sve cca litrom vode i pojačajte vatru.
4. Sa strane napravite svijetlu zapršku, dakle, na zagrijano ulje dodajte brašno i kad dobi lagano žućkastu boju, protisnite dva češnja češnjaka u nju i dodajte žlicu mljevene slatke paprike. To samo unutra umješajte, nemojte dalje peći jer će u suprotnom češnjak i paprika gorčiti.
5. Ulijte zapršku u juhu i kuhajte narednih 10-15 minuta.

2.

Vaša juhica je gotova!

3.

Dobar tek!

Posluživanje

Može biti servirana kao uvretira, no ukoliko napravite malo jaču zapršku i dodate krumpir narezan na kockice, dobit ćete ukusno varivo koje može biti servirano kao glavno jelo!

  • Kelj(2)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)

5

Odlična juha, čak sam i svekrvu zadivila! Jedino sam dodala poriluk i na kraju ju izmiksala štapnim mikserom! Preporučujem svima! ❤️

Volimo juhe i danas je ova za ručak 🙂

Ovako je ispalo drugima