Moj profil

PROLJETNA MUČKALICA

70 minuta
5
PROLJETNA MUČKALICA

Ja sam poznat da izmišljam recepte, pa sam popodne otišao "ubit oko" i malo sam razmišljao i evo rezultat mog razmišljanja. Za sada  oni koji su probali rekli da je jako fino, pa onda probajte i vi, nećete požaliti.

Ja sam poznat da izmišljam recepte, pa sam popodne otišao "ubit oko" i malo sam razmišljao i evo rezultat mog razmišljanja. Za sada  oni koji su probali rekli da je jako fino, pa onda probajte i vi, nećete požaliti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Dkg. 35 Pilećeg file
Dkg. 5 Putra
Dcl. 1 Maslnovog ulja
Kom. 2 Mrkve
Šnite 2 Kojena celera
Kom. 1 Korjen peršina
Kom. 1 Tikvica
Kom. 1 Paradajz
Žlice 2 Koncetrata rajčice
Dkg. 20 Mozarele
Kom. 1 Vrhnje za kuhanje
Kg. 1/2 Šparoga
Šalica 1/2 Friško ribanog parmezana
Dkg 35 Široih rezanaca
Vezica 1 Peršina
Začini Žlica soli, 1/2 žličice bibera, 5-6 listova svježeg bosiljka, 1 žličica mediteranskog začina i 3-4 lista lovora.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ovako počinje svaki moj recept pa nećemo uništiti tradiciju. Dakle doljnje djelove šparoga narezati i skuhati, gornje djelove isto usitniti, naribati korjen celera i peršina kao i mrkvu, narezati mozarelu, na kockice narezati tikvicu i paradajzu oguliti koru i narezati na male kockice. Piletinu narezati na tanke šnitice.

2.

Na dijelu maslinjaka i putra propržiti piletinu, pa je izvaditi van.

3.

Zatim dodati mrkvu, naribani korijen peršina i celera, paradajz, lovorov list i sve propržiti par minuta. Tokom dinstanja svih sastojaka kao temeljac dodajte vodu u kojem su se kuhale šparoge ( donji tvrdi dio), dakle vodu od šparoga ne baciti.

4.

Zatim dodati koncetrat rajčice, svu šparogu, tikvice i sve začine, osim peršin list i bosiljak. Neka se to dinsta nekoliko minuta, dok šparoga ne omekša.

.

5.

Zatim vratite piletinu i sve prebaciti u veću rajnglu, pa....

6.

... dodati mozarelu i vrhnje za kuhanje, te lagano promješati i ugastiti plamen na štednjaku.

7.

Dodati skuhanu tjesteninu (što je moguće vlažniju - vaditi direktno iz posude gdje je je tjestenina kuhala) i po njoj posipati ustinjeni list peršina sa svježim listovima bosiljka.

8.

Lagano sve promješati i jelo je spremno za serviranje.

9.

I evo servirano, još fali parmezan i salata po izboru, ja sam koristio krastavce sa češnjakom soli,biberom i vrhnjem.

DOBAR TEK !

1

dobro!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Najbolja posna sarma
Anastasija2

Najbolja posna sarma