Proljetne rolice

Najprije napravite smjesu za rolice . Sve sastojke dobro promijesajte i ostavite u hladnjaku pola sata .

Kozice izvadite iz leda .

Mrkve izrezite na sibice.
U wok ili vecu teflonsku tavu stavite malo ulja . Dodajte malo sitno isjeckanog luka i mrkvu .  Dinstajte na srednjoj vatri  desetak minuta . Mjesajte cesto .

Nakon desetak minuta dodajte kupus isjeckan na trakice , umak od soje po ukusu i disnstajte dok sve nije prilicno mekano ali ipak dosta  hrskavo.
Dodajte kozice i dinstajte jos par minuta .
Zalijte sa jos malo  sojinog umaka .

Palacinke za rolice pecite u maloj tavi od 25 cm . Tavu premazite sa malo ulja i ostavite da se ugrije.
Smjesu za rolice promijesajte i pravite vrlo tanke palacinke . Pecite ih malo , tek toliko da se odljepe od tave . Ova je smjesa dovoljna za 7 - 8 rolica .

.....

U malu zdjelicu stavite zlicu brasna i par ravnih zlica vode . Dobro promijesajte da dobijete smjesu za zaljepiti rolne tako da se ne otvaraju prilikom pecenja .

Gotove rolice stavite na stol , premazite krajeve smjesom od brasna i vode  .....

.....filujte nadjevom i pazljivo ali cvrsto zatvorite .