Davno sam ih prvi puta probala i nisu me oduševile. Bilo je u njima previše prekuhanog, bezličnog povrća. A ako što ne volim, to je prekuhana mrkva. Nju volim ili sirovu ili na kratko poprženu, kao što rade u kineskoj i drugim kuhinjama. Sada sam ih radila po sinovoj želji, kojem se jako sviđaju. Malo sam pregledavala recepte, da bi na kraju nekako po svom guštu napravila. I najbolja pohvala mi je bila: "Mama, bolje su nego kupovne, iz restorana." I možda ovo nije baš originalni recept i možda sam fulala nešto, ali sam udovoljila i pogodila ukus svog velikog gurmana. ❤
Davno sam ih prvi puta probala i nisu me oduševile. Bilo je u njima previše prekuhanog, bezličnog povrća. A ako što ne volim, to je prekuhana mrkva. Nju volim ili sirovu ili na kratko poprženu, kao što rade u kineskoj i drugim kuhinjama. Sada sam ih radila po sinovoj želji, kojem se jako sviđaju. Malo sam pregledavala recepte, da bi na kraju nekako po svom guštu napravila. I najbolja pohvala mi je bila: "Mama, bolje su nego kupovne, iz restorana." I možda ovo nije baš originalni recept i možda sam fulala nešto, ali sam udovoljila i pogodila ukus svog velikog gurmana. ❤
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na sitne kockice i preliti soja umakom. Ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi.
Kupus narezati kao za salatu, mrkvu naribati na veći ribež, nasjeckati mladi luk i češnjak.
Na ulju u wok tavi na jakoj vatri prepržiti meso, izvaditi ga i na istom ulju prepržiti povrće. Vratiti meso na povrće, začiniti i staviti da se ohladi.
Kore za štrudlu prerezati na četvrtine. Uzimati po dvije kore, stavljati na njih žlicu nadjeva, smotati i krajeve premazati vodom da se zalijepe.
Pržiti u dubokom ulju kratko sa svake strane. Paziti da ulje nije pregrijano jer će brzo potamniti.
Izvaditi na ubrus da se ocijedi višak masnoće i servirati uz umak po želji.
vesnaf, dobra ideja. Nisu bile masne za jesti, ali ne trebam onda toliko ulja. Probat ću drugi puta.
Kako je tebi ispao recept?
4