Moj profil

Proljetno varivo

40 minuta
154
Proljetno varivo

Književno ime “varivo” otkriva im prirodu – kuhana su i povrtna, a govorno “ćušpajz” preko njemačkoga podsjeća na njihovu namjenu – ponajprije su prilog uz glavno jelo.

Književno ime “varivo” otkriva im prirodu – kuhana su i povrtna, a govorno “ćušpajz” preko njemačkoga podsjeća na njihovu namjenu – ponajprije su prilog uz glavno jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 g raznog povrća (mrkve, korabice, graška)
200 g krumpira
par listova svježeg kupusa
40 g ulja
50 g luka
1 grančica peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu, korabicu i krumpir narežite na uže štapiće, kupus na šire rezance, a grašak očistite.

2.

Na ulju rastopite šećer, dodajte nasjeckani luk i popecite ga da postane staklast. Zatim dodajte pripremljeno povrće i pirjajte dok ne postane mekano.

3.

Tijekom pirjanja zalijevajte vodom ili juhom od kocke i povremeno promiješajte.

4.

Zatim povrće posipajte brašnom, posolite, popaprite, dolijte po potrebi tekućine i još sve kratko prokuhajte.

Posluživanje

Prije posluživanja varivo pospite nasjeckanim peršinom i po želji dodajte limunova soka.

Savjet

Kod pirjanja prije stavite tvrdo povrće, a onda ono mekše kako bi sve zajedno bilo istovremeno gotovo.

  • Varivo(7)
  • Ćušpajz(3)
  • VARIVA(2)
  • Krumpir(2)
  • Mrkva(2)
  • Grašak(2)
  • Kupus(2)
  • Fina jela(1)
  • Jela od povrca(1)

3

Isprobano, brzo, fino i zdravo varivo! ;)

Korabica je kupusnjača koja stvara nadzemni plod u obliku jabučastog zadebljanja korijena. Uglavnom razlikujemo zelenu i ljubičastu korabicu, a ukusnija je i sočnija od korabe i repe. Jestiva je samo dok je mlada i ne može se čuvati osim konzerviranjem. Zbog toga je tipično sezonsko povrće.

sta su korabice?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od kiselog kupusa sa suhim mesom
RenchyRe

Varivo od kiselog kupusa sa suhim mesom