Moj profil

Propeć

310

Propeć je nesto izmedju pogače i pite. Moja svekrva nas je svako jutro budila sa vrućim propećom,u vrijeme kad smo provodili godišnji odmor kod njih.

Propeć je nesto izmedju pogače i pite. Moja svekrva nas je svako jutro budila sa vrućim propećom,u vrijeme kad smo provodili godišnji odmor kod njih.

Sastojci

Tijesto za 2 Propeca
oko 1 kg brasna
kasicica kvasca
solja vode i mlijeka
Fil
500 gr sira

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto sa nadoslim kvascem. Ostaviti da malo nadodje.

2.

Podijeliti na 10-ak loptica. 5 za svaki Propec.

3.

Razvaljati 5 loptica u sto tanje korice.Svaku namazati sa malo maslaca i ulja.

4.

Prebaciti u tepsiju Slika
Krajevi treba da vise preko tepsije, pa staviti fil na sredinu od sira i jaja.

5.

Prebaciti lagano krajeve prema sredini ali ne skroz. Prstima izvlaciti krajeve prema sredini.

6.

Premazati jajetom i peci 10 min na 200 stepeni ,pa jos 30 min na 180, zavisi od velicine.

  • Pita(9)
  • Sir(6)
  • Peciva(6)
  • Pogače(5)
  • Pogača(5)
  • Pite(4)
  • Pita-pogaca(3)
  • Propec(3)
  • Pecivo(3)

36

Jako bitan momenat u ovom receptu je dodavanje kvasca u testo. NAPOMENA: U Propeć, koji se sprema na jugu Srbije se ne koristi kvasac, ni u kom slučaju. Testo je lisnato zbog premazivanja mašću a nije hlebasto. Ovo nije autentičan recept i zato ne sme da nosi naziv Propeć! Pravi recept koji bi mogao da nosi ovaj naziv je upravo ovaj - Propeć

Dobro je, jedu!

Još malo pa će biti pečeno.