Moj profil

Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima

70 minuta
129
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima

Kiselo zelje i repa, jela od heljde, prosa, ječma i leće, žganci i palenta samo su neki od specijaliteta slovenske kuhinje, koja se oslanja na autentičnost i domaću poljoprivrednu proizvodnju.

Kiselo zelje i repa, jela od heljde, prosa, ječma i leće, žganci i palenta samo su neki od specijaliteta slovenske kuhinje, koja se oslanja na autentičnost i domaću poljoprivrednu proizvodnju.

Sastojci

za
Za pogačice
600 ml vode
1 žličica soli
1 žličica maslaca
1 žličica Vegete
Za prilog od kupusa
3 žlice ulja
1 glavica luka
1 žličica Vegete
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Proso stavite kuhati u uzavrelu, posoljenu vodu. Kuhajte ga dok ne upije svu vodu, a potom ga ohladite.

2.

Rashlađenom prosu dodajte rastopljeni maslac, brašno, jaje, Vegetu, peršin i sve dobro promiješajte.

3.

Mokrim rukama oblikujte pogačice i posložite na pleh obložen papirom za pečenje.

4.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.

5.

Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk.

6.

Dodajte kiseli kupus i Vegetu. Pirjajte povremeno dolijevajući vodu dok kupus ne omekša.

7.

Pred kraj umiješajte nasjeckani češnjak i crvenu papriku.

8.

Kotlete na rubovima malo zarežite, posolite i popaprite. Na vrućem ulju pecite kotlete s jedne i druge strane.

Posluživanje

Tople pogačice poslužite s pirjanim kiselim kupusom i kotletima.

Savjet

Ako je kupus prekiseli, prethodno ga isperite i ocijedite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback