Moj profil
...i domaća kobasica
Sastojci
za
Priprema
1.
Proso oprati, dobro ocediti i ostaviti da se prosuši.
Na zagrejanom tiganju, bez masnoće, tostirati proso do zlatno smeđe boje, neprestano mešajući varjačom.
Skloniti sa vatre i naliti pažljivo sa tri šolje vode u kojoj su rastvorene kocke za supu.
Kuvati 15-20 minuta na srednjoj temperaturi.
Skloniti sa ringle i ostaviti poklopljeno 5-10 minuta.
Pred služenje rastresti viljuškom.
Na zagrejanom ulju pržiti luk i papriku, do zlatno smeđe boje, posoliti i preručiti.
Na istom tiganju pržiti kobasice da postanu reš.
Posluživanje
Pred služenje, u proso umešati malo jogurta ili kisele pavlake i servirati sa paprikom i kobasicama.
4