Malo drugačija,savršena vegetarijanska kombinacija...
Malo drugačija,savršena vegetarijanska kombinacija...
Sastojci
Priprema
Staviti proso da se kuva(meni je najbolja razmera proso-voda 1:1,5).Kada provri smanjiti vatru,pa kuvati dok ne upije gotovu svu tečnost,skloniti sa vatre,poklopiti i ostaviti da odstoji dok ne upije svu tečnost i dodatno ne nabubri.
Humus od sočiva:
Potopiti sočivo i ostaviti ga preko noći.Staviti ga da se kuva,bacajući prve dve vode.Kada bacite drugu,dodati mu šargarepu,a pošto sam imala neko sočivo koje se jako brzo kuva,odmah sam dodala i ostale sastojke:vakame algu,biber,djumbir,kurkumu...
Posebno sjediniti tahini,beli luk,malo tečnosti od sočiva i miso pastu,dodati skuvanom sočivu,promešati i skloniti sa vatre.
Izblendirati masu sa sočivom kojoj ste dodali sok od limuna,tamari sos i seckani peršun.
Sjediniti skuvani proso sa humusom.
Posluživanje
Kao glavno jelo uz paradajz salatu sa svežim bosiljkom i maslinovim uljem.
Humus možete i samostalno poslužiti za doručak tako što ćete napraviti sjajan sendvič od integralnog hleba,parčeta tofua sa mirođijom i kriškom paradajza...
Kako je tebi ispao recept?
2