PROSO, SEZAM I ZOBENE PAHULJICE SA LIGNJAMA

Lignje odmrznite i operite pa ih stavite kuhati u zasoljenu vruću vodu.. Uzmite jednu šalicu prosa od 1 dcl i odstranite crne bobice ako ih ima. Proso popržite bez ulja na tavici 10 minuta, a zatim ga skuhajte u zasoljenoj vodi. Na jednu šalicu prosa idu 2 šalice vode, kuhajte proso poklopljen dok nestane vode. U drugoj posudi stavite maslinovo ulje i popržite 2 režnja češnjaka i luk koji ste sitno nasjeckali, zatim dodajte 3 sitno narezane rajčice kojima ste ogulili kožicu. Dodajte i 1 dcl vode. Posolite, poparite, dodajte origano i začine po želji, ja sam dodala i curry. Neka se umak kuha 10 tak minuta pa mu dodajte skuhani proso, skuhane lignje (krakove sitnije narežite) jednu žlicu sezama, 3 žlice zobenih pahuljica koje možete prethodno također popržiti na tavici. Dodajte još malo vode pa neka se to još zajedno kuha 5 minuta da voda ispari i da se sve sažme. Probajte i dodajte još začina ako je potrebno. Kada je gotovo, ostavite neka odstoji 10 minuta pa poslužite. Poslužite uz zelenu salatu i paradajz.