Moj profil

Provansalski sos

60
Provansalski sos

Provansalski sos spremljen sa peršunom. Dobar je kao vruć uz ribu ili grilovanu piletinu kao što sam ga ja i služila, a hladan mi je bio još bolji.

Provansalski sos spremljen sa peršunom. Dobar je kao vruć uz ribu ili grilovanu piletinu kao što sam ga ja i služila, a hladan mi je bio još bolji.

Sastojci

500 gr zrelog paradajza
4 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice morske soli
2 čena belog luka
3 korena peršuna
morska so, biber

Priprema

1.

Paradajz oljuštiti i iseći na kockice, pa staviti na blago zagrejano ulje zajedno sa solju i celim čenovima belog luka. Dodati cele korene peršuna, biber i seckani peršunov list. Pustite da se krčka oko 30 minuta na umerenoj vatri. Ako je kiselkastiji dodati malo šećera. Izvaditi korenčiće i beli luk pre služenja.

Izvor: Posni kuvar Todor Jovanović

Dobar je uz ribu i grilovanu piletinu (pileća prsa) . Služi se vruć, a meni se još više svideo kao hladan. 

  • Paradajz(4)
  • Sos(3)
  • Umaci . . .(2)
  • Paradajz-sos(1)
  • Paradajz-sos-preliv(1)
  • UMAK(1)

8

Verovatno je pravi provansalski sa nekom mešavinom njihovih začina, malo maslina i kapara uvek postoji mogućnost opcije. Nisam nešto guglala 😕

👏divota

star je ali je dobar još uvek 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”
Valerija10

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”