Moj profil

Prspajle/ Pispalje/ Privrte (fried sweet pastries)

83
Prspajle/ Pispalje/ Privrte (fried sweet pastries)

Jutro nakon novogodisnje noci, vanka neko sivo vruCo vrijeme... U kuci klima fino hladi, cak je malo i hladno al meni to prija :) Malo glumimo zimu :) Uglavnom, rcp za prspajle nadjoh u Feast magazinu (domaceg/tamosnjeg porijekla su), i kako mi se cinilo brzo i jednostavno prirediti za dorucak tako sam i ucinila :) Nekako nam je dosta i keksica i torti i kojekakvih kolaca pa je ovo dobro doslo malo za promjenu :)

Jutro nakon novogodisnje noci, vanka neko sivo vruCo vrijeme... U kuci klima fino hladi, cak je malo i hladno al meni to prija :) Malo glumimo zimu :) Uglavnom, rcp za prspajle nadjoh u Feast magazinu (domaceg/tamosnjeg porijekla su), i kako mi se cinilo brzo i jednostavno prirediti za dorucak tako sam i ucinila :) Nekako nam je dosta i keksica i torti i kojekakvih kolaca pa je ovo dobro doslo malo za promjenu :)

Sastojci

1 zlicica secera
230 gr brasna
2 zlice secera
ulje za przenje
secer u prahu za posip

Priprema

1.

Kvasac sa zlicicom secera razmutiti u mlakoj vodi te ostaviti na toplome 15-tak minuta.

Brasno, secer i prstohvat soli izmijesati.

Mlijeko i jaje ulupati te umijesati u brasno.

Dodati kvasac i umijesiti tijesto.

Tijesto je potrebno mijesiti oko 5 minuta (kod mene je mikser to odradio).

U lagano pouljenu posudu stavite tijesto i prekrijte cistom krpom, pustite da se udvostruci (45 minuta).

Taj sam dio preskocila, naime ostavila sam tijesto u posudi od miksera, nakapala papirni ubrus s par kapi ulja i premazala posudu iznutra, poklopila i ostavila da se tijesto udvostruci.

Kad je tijesto spremno za daljnju obradu, odvojite 12 malih komadica i na vrlo malo pobrasnjenoj radnoj povrsini svaki komad posebno razvaljajte u krug (3mm debljine). 

U tavici zagrijte ulje i przite tijesto (prspajle), minut je i vise nego dovoljan, daklem pola s jedne i pola minute s druge strane. 

(Koristila sam veliku/siroku tavu i przila po 3-4 zajedno, u tavu sam stavila mozda 1 dcl ulja).

2.

Kad budu zlatno zuckaste boje i pufasti, izvadite ih iz ulja i ostavite na papirnati ubrus.

3.

Pospite secerom u prahu i posluzite se :) 

I bez secera su odlicni s finim mladim sirom itd.

4.

Dobar tek :)

Posluživanje

U rcp se trazilo 100 gr secera, stavila sam samo dvije zlice jer nisam zeljela slatke prspajle vec neutralne da ih mozemo jesti i sa sirom i sa pekmezima.

  • Ustipci(3)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pispalji(1)
  • Suhi-kvasac(1)
  • Povrtaci(1)
  • Krafnice-brze-u-tavi(1)
  • Dasilva(1)
  • Pecivo(1)
  • Dorucak-vecera(1)

11

Koja divota mmmm ❤️

Hvala Flafice 🙂

Odlicne...upravo ih tamanimo...neki slane neki slatke....za 10 su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ
Mizo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ