Ne odustajem od Zlatne knjige…Za ove prutiće sam bila malo skeptična, jer nisam znala da li da zamijenim kukuruzno brašno s gustinom (loš prijevod knjige) ili ne. Pošto volim kukuruzno brašno, a i omjer bijelog i kukuruznog je sasvim pristojan, probala sam i nisam zažalila, mekani, ukusni i prhki, prekrasni keksići!
Ne odustajem od Zlatne knjige…Za ove prutiće sam bila malo skeptična, jer nisam znala da li da zamijenim kukuruzno brašno s gustinom (loš prijevod knjige) ili ne. Pošto volim kukuruzno brašno, a i omjer bijelog i kukuruznog je sasvim pristojan, probala sam i nisam zažalila, mekani, ukusni i prhki, prekrasni keksići!
Sastojci
Priprema
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Limove obložite papirom za pečenje.
Izmiješajte obje vrste brašna i sol.
U drugoj posudi pjenasti izmješajte maslac, šećer i vaniliju.
Dodajte smjesu od brašna.
Upotrijebite brizgalicu za kekse s 1 cm tuljcem (mada na njihovoj slici izgleda da su koristili 2 do 3 cm) i oblikujte 8 cm duge prutiće (preporučujem da upotrijebite širu brizgalicu da budu malo deblji jer su poprilično prhki, pa da nemate problema sa pucanjem).
Prutiće razmaknite 5 cm jedan od drugog (nema potrebe jer nista ne narastu niti se prosire).
Pecite 12 do 15 minuta da postanu tvrdi i blago požute sa strane (ja sam ih pekla duplo manje).
Kekse stavite na rešetku da se ohlade.
Otopite na pari bijelu i tamnu čokoladu.
Ulijte ih u vrećicu za zamrzavanje i odrežite mali vrh na svakoj.
Ukrasite i ostavite da se čokolada stvrdne.
Lillet ih je prekrasno napravila
Posluživanje
Keksići su stvarno jako ukusni i doslovno se tope u ustima.
Ako koristite širu brizgalicu, pecite ih kako piše u receptu, a ako koristite kao ja, da su tanki kao štapići, trebati će vam duplo manje vremena.
U receptu piše da ih ispadne 20 s brizgalicom od 1 cm, meni ih je ispalo, cini mi se duplo više, možda i još više:))
Sa ovom smjesom možete raditi razne oblike, i ukrasavati ih po zelji:)
ajme, odlični su! prhki, meki, čokoladni… u dio smjese sam za probu umiješala kakao pa ih ima i smeđih, a kako nemam brizgalicu, sama sam radila štapiće i ok su ispali. Hvala na mljac receptiću :D
46