Moj profil

Pržena palenta

19
Pržena palenta

Priznajem nisam gledala da li na Coolinarici već postoji ovakav recept. Ali ovo je tako dobro da ako i postoji nije na odmet još jednom. Ja sam ovo videla na italijanskoj televiziji i bila malo skeptična po pitanju količine sastojaka i vremena spremanja. Ali vredi svaki minut proveden pored šporeta.

Priznajem nisam gledala da li na Coolinarici već postoji ovakav recept. Ali ovo je tako dobro da ako i postoji nije na odmet još jednom. Ja sam ovo videla na italijanskoj televiziji i bila malo skeptična po pitanju količine sastojaka i vremena spremanja. Ali vredi svaki minut proveden pored šporeta.

Sastojci

3 l vode
3 kašičice krupne morske soli
100 gr kukuruznog brašna
strpljenje
posluživanje

Priprema

1.

U dublju šerpu staviti vodu, poklopiti i ostaviti da provri. Kada je voda provrela posoliti i dodati kukuruzni griz uz mešanje žičanom mutilicom. Odmah smanjiti temperatutu šporeta, ja sam smanjila na prvi podeok i na tome sve vreme dalje kuvala.

2.

Uz stalno mešanje sada drvenom ravnovm kašikom kuvati 15 minuta.

3.

Posle toga dodati kukuruzno brašno. Prvo 1/3, pa dobro promešati, pa opet sledeću trećinu i tako dok ne potrošite celu količinu kukuruznog brašna uz stalno mešanje.

4.

Sada vam je potrebno dosta strpljenja, jer sledećih 30 minuta vi ste pored šporeta i stalno mešate palentu.

5.

Kada je konačno prošlo tih 30 minuta, preručite palentu na nešto ravno, najbolje bi bilo na veliku dasku, ali ako to nemate u tu svrhu može da posluži i pleh iz rerne. Ostavite da se dobijena pogača lepo ohladi.

6.

Kada se palenta ohladila, koncem koji ste podvukli ispod smese secite štapiče debljine oko 1, 5 cm, pa onda i njih na pola.

7.

U tiganju zagrejte vrlo malo ulja i dobijene štapiče kratko propržite sa obe strane.

8.

Poslužite sa mileramom.

  • Palenta(2)

13

nisam dosada imala prilike da probam ,ali sada ću sigurno !!!!!!!!

interesantno spravljanje

I ja sam ovo nkad negde videla ali nisam još probala ; tvoj recept sigurno probamo i javljam utiske;))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)