Lagani mediteranski rucak u samostalnoj izvedbi moga muza...
Lagani mediteranski rucak u samostalnoj izvedbi moga muza...
Sastojci
Priprema
Ocistiti skarpinu, odseci glavu, ako vec nije ociscena, malo je prosusiti, posoliti i ostaviti 10-tak minuta na cedaljci.
U tanjur usuti oko 150 g brasna (ostro).U dublju, siru tavu ili serpu staviti ulja do 2 cm iznad dna posude za przenje.
Ulje dobro ugrejati, skarpinu uvaljati u brasno sa svih strana, staviti u ulje, smanjiti temperaturu i isprziti sa obe strane do zlatno zute boje. Pecenu ribu staviti na cedaljku, oko 5 minuta.
Za ribu pripremiti kriske limuna ili preliv od: limuna, sitno seckanog persuna, belog luka i malo maslinovog ulja.
Posluživanje
Sluziti uz krompir salatu na nas nacin (krompir, luk i zelena salata - sve zajedno izmesano).
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2