Kada se uzelite Grcke! Sigurno ste svi vec pravili nesto slicno, neka ovo bude predlog sta napraviti od patlidzana i to na brzinu.
Kada se uzelite Grcke! Sigurno ste svi vec pravili nesto slicno, neka ovo bude predlog sta napraviti od patlidzana i to na brzinu.
Sastojci
Priprema
Patlidzane iseci na kockice a crni luk na rebarca. Staviti ih zajedno u dublju serpu i prziti na ulju koje cete postepeno dolivati. Patlidzan brzo upija ulje pa ga dodajte pomalo uz stalno mesanje. Trebace vam desetak minuta strpljivog mesanja, ali ne na najjacoj vatri. Bitno je da patlidzan ne pusti vodu. Na kraju dodajte sirce, so i ruzmarin, promesajte i sklonite sa vatre. Prohladjeno jelo posluziti sa feta sirom.
Hvala Jafi!
Vanjalana, stvarno je interesantan predlog, djumbir je sigurno odlican dodatak kao i beli luk, moze li se izbeci taj gustin, verujem da sluzi samo zato da patlidzan ne pusti vodu ali ako se brzo przi onda sigurno nece! Hvala i pozdrav!
E vrlo slicno, probajte i ovako: patlidzan isecite na krupne kocke, uvaljajte u gustin, (skrob, nisesta, kako ko zove) pa u dubljem ulju przite deo po deo, u tri navrata cete isprziti 2 patlidzana, vadite u cediljku ili na papirni ubrus, da ostane 10ak min, pa posebno proprzite malo belog luka i ostalo kao sto stoji u vasem receptu, ja sam probala sa malo dumbira svezeg pa proprzenog i isto tako mladog luka, 2 kasike soya sosa,sirca kao vi, malko ulja, fenomenalno jelo. To su mi spremali Kinezi. Pozdrav
14