Moj profil

Przeni patlidzani

45 minuta
12
Przeni patlidzani

Dovoljno je reci Barbieri.

Dovoljno je reci Barbieri.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 veca patlidzana
po potrebi brasna
po zelji sol, papar
vezica vlasca
po potrebi ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidzane oguliti i izrezati ih na trakice, posoliti, ostaviti da odstoje oko tridesetak minuta da ispuste gorcinu.

Isprati ih i osusiti.

2.

Uvaljati u brasno pomijesano sa malo papra (i soli, ukoliko patlidzani nisu dovoljno slani) i zatim prziti u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu boju.

Vec pecene staviti na papirnatu salvetu da upiju suvisnu masnocu.

3.

Patlidzane pokapati limunovim sokom i posipati nasjeckanim vlascem.

Posluživanje

Barbieri preporucuje kao prilog ili glavno predjelo, ali meni je to bio super rucak uz salatu od paradajza i integralni kruh.

  • Patlidzani(1)
  • Patlidžan(1)

2

Jako jednostavno, a fino, do sada me niti jedan Barbieriev recept nije iznevjerio.😎

obožavam ovo i često radim kad su u sezoni,najčešće uz rižu ii neku drugu žitaricu..mmm.. 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu