Moj profil
Dovoljno je reci Barbieri.
Sastojci
za
Priprema
1.
Patlidzane oguliti i izrezati ih na trakice, posoliti, ostaviti da odstoje oko tridesetak minuta da ispuste gorcinu.
Isprati ih i osusiti.
2.
Uvaljati u brasno pomijesano sa malo papra (i soli, ukoliko patlidzani nisu dovoljno slani) i zatim prziti u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu boju.
Vec pecene staviti na papirnatu salvetu da upiju suvisnu masnocu.
3.
Patlidzane pokapati limunovim sokom i posipati nasjeckanim vlascem.
Posluživanje
Barbieri preporucuje kao prilog ili glavno predjelo, ali meni je to bio super rucak uz salatu od paradajza i integralni kruh.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2