Moj profil

Prženi rezanci od bundeve

40 minuta
45
Prženi rezanci od bundeve

Rezanci od bundeve nešto su što morate probati. Zašto, postat će vam brzo jasno. Možda je do bundeve, a možda i do neodoljivog umaka. No, dat ćemo vam naslutiti: đumbir, sangrija, vanilija, cimet…

Rezanci od bundeve nešto su što morate probati. Zašto, postat će vam brzo jasno. Možda je do bundeve, a možda i do neodoljivog umaka. No, dat ćemo vam naslutiti: đumbir, sangrija, vanilija, cimet…

Sastojci

prstohvat soli
2 žlice ulja
Za umak
100 g šećera
50 ml vode
50 ml Sangrije
1 žličica naribanog đumbira
sok i naribana korica pola naranče

Priprema

1.

U kipuću vodu stavite štapić cimeta, a zatim bundevu narezanu na kocke.

2.

Kuhanu bundevu ocijedite i ohladite.

3.

Bundevu vilicom izmiješajte u pire. Pireu dodajte brašna, sol, ulje, vanilin šećer i cimet.

4.

Umijesite tijesto i tanko razvaljajte na dobro pobrašnjenoj dasci.

5.

Tijesto narežite na šire rezance i pržite u dubokom ulju do zlatnosmeđe boje.

6.

Šećer otopite u široj tavi do svjetlo smeđe boje. Dodajte vodu, Sangriju, đumbir, čili, sok i koricu naranče.

7.

Umak kuhajte dok se šećer ne otopi.

Posluživanje

Pržene rezance poslužite s toplim umakom.

Savjet

Očišćena i narezana bundeva može stajati u zamrzivaču do dva mjeseca. Ako želite hruskavije rezance (kao čips), bundevu narežite na tanke rezance.

  • Bundeva(5)
  • Party(2)
  • Tjestenina...(2)
  • Čili(2)
  • Naranča(2)
  • Slatko-ljutkasto(1)
  • Slatko-chili(1)
  • Sangria(1)
  • Slatki-umak(1)

4

#3 Nakon kuhanja bundevu treba dobro ocijediti.

ja ne razumijem sta sam ja krivo napravila ili pročitala ali ova količina brašna na tu količinu bundeve je meni skroz tekuće ispalo.... morala sam dodati ogromnu količinu brašna i na kraju je to ispalo kao tvrdi kroketi... i uopće ne nalik na ove štapiče na slici... 🙁

odlična kombinacija i odlična upotreba namirnice:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...
DaSilva1

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...

Zeleni rezanci sa repovima kozica
TouchSun

Zeleni rezanci sa repovima kozica