Moj profil
Ksenci
23.2.2009.

Przenice od testa

30 minuta
39

Ove przenice moja deca jako vole,inace recept je od moje bake,ona nam je to stalno spremala u detinjstvu.Eto dobra dva razloga zasto ih stalno spremam.Inace jednostavne,probajte…

Ove przenice moja deca jako vole,inace recept je od moje bake,ona nam je to stalno spremala u detinjstvu.Eto dobra dva razloga zasto ih stalno spremam.Inace jednostavne,probajte…

Ksenci
23.2.2009.

Sastojci

400gr mlakog mleka
oko 800gr brasna(t-400,meko,fidelinka,koje sam ja koristila),opet kazem otprilike kolicinu u zavisnosti koje se brasno kako ponasa
1/2 kasicice soli
2 kasicice zutog(smedjeg)secera
40gr kvasca
1 kesica praska za pecivo

Priprema

1.

U mlako meko potopiti kvasac, dodati kasicicu secera i brasna i sacekati da nadodje.

2.

Kad je kvasac krenuo, zamesiti mekse teso od svih navedenih sastojaka, i istaviti ga malo(oko 15min) da nadodje.

3.

Kada je testo omeksalo i spremno za obradu, razvuci oklagijom debljine pola cm, zatim seci na kocke.Svaku kocku jos dodatno rukom rastanjiti(malo),i prziti u dubokom, vrucem ulju.Najbolje prziti u serpi sa mrezicom, kao za pomfrit.

Posluživanje

Posluziti toplo,moze u dve verzije,ako volite slatko uvaljajte u prah secer,a u slanoj verziji posluzite uz krem sir.
Prijatno!

  • Testa(1)
  • Pržena testa(1)
  • Lepinjice(1)
  • Langos(1)
  • Mekike(1)
  • Testo-ustipci(1)

11

Fenomenalne su, bas smo ih malpre pravili za veceru. Mekane, vazdusaste,  i sto je najvaznije- nisu uopste popile ulje. Savrsene su! Hvala na ovom divnom receptu

Dugo sam tražila dobar recept za prženo testo, i uvek bi bile mnogo masne, ove ne upiju ni gram ulja, odlično je!

Ksenci, odakle si ti? Mislim, iz kog kraja Srbije? Zanimljivi su mi neki tvoji nazivi. Videla sam da i mikser zoveš drugačije… Kod nas su prženice prženi hleb u jajima iliti pofezne, a ovo zovemo mekike. I obožavamo ih. Ne znam nikog ko ih ne voli. ;)