Moj profil

Ptičja gnijezda

136
Ptičja gnijezda

Ovo je jedan od omiljenih recepta moje zbirke i rado ga koristim u raznim prigodama. Kada pripremam ovo ukusno i za oko privlačno jelo, uvijek se sjetim prvog susreta sa tim specijalitetom, prije tridesetak godina, u planinarskom domu na Kalniku. Bio je tako dobar da je zapamćen zauvijek……

Ovo je jedan od omiljenih recepta moje zbirke i rado ga koristim u raznim prigodama. Kada pripremam ovo ukusno i za oko privlačno jelo, uvijek se sjetim prvog susreta sa tim specijalitetom, prije tridesetak godina, u planinarskom domu na Kalniku. Bio je tako dobar da je zapamćen zauvijek……

Sastojci

za
3 velika odreska ( svinjetina, teletina ili puretina)
3 ploške šunke ili pršuta
1/2 vrečice juhe od gljiva
1-2 dl vode
ulje, papar, sol, Vegeta

Priprema

1.

Odreske istući i posipati Vegetom.Na istučene odreske staviti plošku šunke i cijelo kuhano jaje......... 

2.

........ sve zajedno zarolati.......

3.

...... i učvrstiti čačkalicama.

4.

Zarolane odreske staviti u nauljenu posudu......

5.

.....i peći na laganoj vatri dok ne omekšaju.

6.

Izvaditi odreske iz posude a na masnoću od pečenja staviti narezane šampinjone

7.

Nakon nekoliko minuta pirjanja šampinjona, u posudu vratiti rolane odreske i nastaviti pirjati

8.

U vodi razmutiti pola vrećice juhe od gljiva i time preliti rolane odreske, lagano promiješati, popapriti, te još samo malo lagano pirjati.

9.

Kada je gotovo, dodati kiselo vrhnje i poslužiti

Posluživanje

Posluživanje:
Kod posluživanja rolane odreske razrezati na pola po dužini i staviti na tanjur po dvije polovice sa umakom. Najbolji prilog ovom specijalitetu je kuhani krumpir sa peršinom, no može se poslužiti i pečeni krumpir ili prženi kroketi.

  • Ručak(4)
  • Meso(3)
  • Svinjetina(3)
  • Snicle(2)
  • Stampano(1)
  • Odresci(1)
  • Jela(1)
  • Svinja(1)
  • RUČAK MESO(1)

21

Ovo obavezno pravim danas, vrlo je jedneostavno za napraviti a i brzo, što je potrebno nama koji radimo

Hvala na slikama i detaljnom objašnjenju.

Odlično izgleda, sigurno je i ukusno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak