Ovo je recept moje prabake Ane. Nama ga je uvijek spremala moja baka. Pomalo zaboravljeni stari recept koji jos uvijek odusevljava.
Ovo je recept moje prabake Ane. Nama ga je uvijek spremala moja baka. Pomalo zaboravljeni stari recept koji jos uvijek odusevljava.
Sastojci
Priprema
Rastopite kvasac u toplom mlijeku sa zlicicom secera i brasna. Ostavite na toplom da se digne.
Pecnica na 180 stupnjeva.
Od brasna, zutanjaka i dignutog kvasca, te malo limunovog soka – sok od pola limuna – zamijesite tijesto kao za rezance i razvaljajte.
Fil:
dag margarina i 12 dag secera miksati dok ne postane kao pjena.
Premazati tijesto filom – posuti orasima – po zelji – i zaviti u roladu. Isjeci da bude debelo kao prst , te slagati u maslacem ili margarinom namazanu tepsiju. Kada je do pola peceno – nakon nekih 20 – tak minuta prelijte sa pola litre prokuhanog i zasladjenog vruceg mlijeka.
Preliv:
Mlijeko i secer prokuhajte, da se otopi secer.
19